经历今年超长假期，很多人意识到了大容量、长久保鲜的重要性，对应的冰箱产品也大受欢迎。尤其是海尔冰箱此前全员直播时讲解的全空间保鲜冰箱，成了很多人在选购冰箱时的参照。看着主播对“全空间保鲜”的介绍，我心里不禁纳闷了：难道自家的冰箱是“半空间保鲜”?

首先，我们先来认识下“全空间保鲜”。顾名思义，就是指冰箱里的冷藏室、冷冻室都保鲜。可实际生活中，冷藏保鲜不难，难的是能延长保鲜时间;另外，冷冻保鲜的技术创新相较于冷藏来说不多，“冻肉解冻流血水”现象依然存在。那么，海尔全空间保鲜冰箱是如何做到冷藏、冷冻都能长久保鲜的呢?四个字——恒温恒湿。

一旦处于忽冷忽热的环境中，人就会容易感冒、得病，食材也是如此。而“全空间保鲜”的核心就在于能实现冷藏、冷冻的恒温恒湿，给食材打造最适宜存储的环境。在冷藏室，海尔全空间保鲜冰箱不仅能为青菜、果蔬提供90%湿度的保湿环境，还能给珍贵药材、坚果这类干货提供45%的干燥环境;另外，在冷冻室，通过冷冻智能恒温科技，食材中心温度波动仅为0.2℃，温度恒定，肉类不会因反复化冻而损失营养，保鲜效果也更好。

以上科技转换成用户可以看到的现象，就是水果在海尔全空间保鲜冰箱的冷藏室存了15天后，依旧新鲜水灵;肉类在冷冻室存30天还是能达到国家一级鲜肉标准，也不会在解冻后流血水。对比来看，自己家的冰箱在冷冻效果、整体保鲜时间上可以说是都打了“折扣”，说“半空间保鲜”也不算过分。

整体看来，“全空间保鲜”不仅仅是个概念，更是从实际情况出发带来的整套保鲜方案。特殊时期，大家对食材营养、长久保鲜的需求越来越旺盛，也就能解释为什么海尔全空间保鲜冰箱那么受欢迎了。