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陛下们晚上好呀！圆滚滚的包子以每秒 80 迈的速度「咻」得一声飞奔来报到了~

最近奥运会看得包子真是热血沸腾，恨不得冲进电视机里为奥运健儿们摇旗呐喊！！

特别是昨天 10 分钟内升起 4 面五星红旗，简直分分钟把骄傲值拉满，太值得炫耀了~

奥运选手们真的超棒棒！！

在延迟等待的这一年里，默默训练，终于在世界的赛场上发光发亮，所以不论是获奖了还是没获奖，都是我们国人最棒的骄傲！

在异国为国争光的同时，想必选手们最想念的当然还是家里的味道！

这届奥运会的一大奇观，还得属奥运健儿们在采访中轮流报菜名，那真是馋得包子我在电视机前口水哗哗流~

虽然我们 get 不到奥运健儿们的同款奖牌，但是同款美食还是能吃得到的嘛。和奥运冠军吃着一样的庆祝大餐，想想就美滋滋！

今天包子就跟陛下们分享一波奥运选手们的庆祝必吃美食+菜谱，体验冠军般的美味，走起！

男子 200 米混合泳比赛中夺冠的汪顺小哥哥接受采访时说，回到家最想吃的是外婆做的红烧带鱼！

一听这菜名儿包子仿佛能闻到那透着微腥的鲜香，尝起来是咸鲜中带着微微的甜味。

包子吃红烧带鱼的时候喜欢多放点小葱，让带鱼吸收小葱的香气~

陛下们如果能吃辣，做的时候可以放点干红椒，香辣的汤汁真的超级下饭！！

这里附上视频版教程~

清蒸鲈鱼，诶！粤菜！

男子组双人 10 米跳台银牌获得者陈艾森小哥哥获奖后，陈妈妈接受采访时就说会为他准备他最爱的炖汤和清蒸鲈鱼。

炖汤，咱们不知道艾森小哥哥爱喝啥，但是清蒸鲈鱼还是会做滴！

清蒸，这种最能还原鱼肉本身味道的做法，在福建广东一带真的是很常见，用对方法蒸出来的鱼完全不腥、鲜甜又清香。

这里包子分享一个万能蒸法，学会了之后，不仅鲈鱼，其他适合清蒸的海鲜也能这么做！

食材：鲈鱼（一斤左右）、葱、姜、料酒、蒸鱼豉油。

做法：在鱼侧身（肉比较多的地方）向着鱼头方向斜划 4-6 刀，盘子上放几根葱段，把鱼铺上去。这样可以让气体在底部流通，使受热更加均匀。

在鱼身底下和面上分别铺 2 片姜片，然后把姜丝、葱丝铺在鱼身中间那部分。

上锅前，搁鱼底部刷一层薄薄的油，鱼身撒一点点料酒。等水开后，把盘子放上去。注意火候一定要大，猛火下去蒸，中间不要打开锅盖。

一般一斤到一斤半的鱼，6-7 分钟就可以关火了。判断鱼是不是熟了，可以看鱼的眼珠是否爆突，鱼皮是否绽开。

出锅后，咱们把盘里的汤汁、姜葱全部倒掉，只留鱼就好。

在鱼身上再铺上一层葱丝、姜丝。葱丝直接用牙签或者手细细地撕，就会有自然卷效果噢。

接着锅里热油，要热到快要冒烟的那种，然后把油「唰」一下泼在葱姜丝和鱼身上。最后一步再趁热淋上加热好的蒸鱼豉油就可以开吃啦！

p.s. 家里没有蒸鱼豉油的陛下，包子教你们自己配！

取 4 勺酱油 、一勺半白糖、1/2 勺鱼露、1/4 勺麻油放在锅里，再丢些生姜、葱头、洋葱片进去，小火煮开。然后把葱、姜、洋葱片夹掉，滴几滴香醋就 OK 啦！

“常年控制饮食的我，现在好想回到祖国，痛快地吃一顿火锅！”

上边这句话是军神（男子 67 公斤级冠军谌利军）在夺冠后说滴！啊！果然！火锅的魅力 YYDS！

夹起一片肥牛在锅里摆一摆，眼见着牛肉迅速缩起...这场景应该是世界上最治愈的画面了~

军神爱吃的火锅，我亲爱的陛下们也要吃到！！

这里包子就要分享我的独家珍藏了！4 种自制火锅汤底、 7 款私藏火锅底料！让你们在家也能随时 get 到火锅店的味道！

▼点击下方动图▼

即可跳转至自制火锅汤底教程

这个想必很多陛下都知道，在热搜上挂了一天的油焖大虾哈哈哈！

中国军团首金、东京奥运会女子 10 米气步枪金牌获得者杨倩妹妹就在采访中说了“回家最想吃的就是妈妈煮的油焖大虾！”

除了杨倩，获得东京奥运会乒乓球女单冠军的陈梦小姐姐也是位吃虾爱好者，最爱的就是蒜蓉大虾！

但只吃油焖大虾和蒜蓉大虾咋够！

这么值得庆祝的盛典，包子掏家底也得给你们整上七八种花样，来个盛大的鲜虾宴，一起体验一把花式吃虾的爽感！

▼点击下方图片▼

即可跳转至“花样吃虾”教程

当然，除了上边这些菜，还有排骨包子、海货炖白菜等等听着就超好吃的菜，距离东京奥运会结束只剩 4 天了，包子期待着更多美食在赛场上被分享出来，到时候来给你们更新第二期呀！

✎ 2021 . 08 . 04 天气晴

这说到油焖大虾，包子就想起前两天刚 get 到的一个鲜虾和紫菜混搭的神仙吃法！

做完真的满屋子都是“大海的味道”！简单到忍不住捂面流泪，好吃到忍不住拍案叫绝！

它就是我最近饭桌上的新宠 紫菜虾饼 ！

紫菜+鲜虾，那叫一个“鲜上加鲜”！

煎好的紫菜虾饼，外脆里嫩，一口咬下去，在唇齿间肆意穿梭的是满满的鲜香，低脂高蛋白，真的超健康！

这样好吃不胖的美味，你们一定不要错过！！