货比三家9月28日消息 爱吃面包、甜食可是又怕胖，这该怎么办呢？全麦面包是每一个减肥人士的好朋友，全麦面包比白面包要好，低GI值、强烈的饱腹感、丰富的膳食纤维……！可是市面上的全麦面包种类繁多，哪个是真全麦，哪个是低热量，哪个口感好。今天，货比三家小编给大家总结一下。

今天的主角是十三款全麦面包，款款在减脂界都有一定的名声和地位，接下来我们有请

▷ 网购款明星：曼可顿代餐谷物全麦面包、DGI、捷森、怡力、橙子快跑

▷ 面包房大鳄：巴黎贝甜、原麦山丘、味多美

▷ 超市平民偶像：桃李主食、曼可顿全麦高纤维、曼可顿超醇、宾堡、义利。

先给性子急的伙伴们奉上结论

1.性价比

▷ 性价比最高的全麦面包：曼可顿全麦高纤维。（综合考虑营养、口感、价格）

最令人满意的一款，是真全麦面包中最好吃的。营养上加入了裸麦、葵花籽、黄豆粒、燕麦片、大麦、黑麦芽、芝麻，不仅营养丰富，而且香气非常饱满，尤其是烤成面包干以后这种优势就更加突出。

膳食纤维含量高达 7g/100g，热量也相对较低。因为加入了谷朊粉，所以虽然纤维含量比较高，整体面包还是比较柔软，富有弹性。

2.真假全麦

▷ 真全麦：曼可顿超醇、曼可顿全麦高纤维、怡力、捷森。（这几款全麦面包使用的面粉均为全麦粉，直接由小麦磨粉得到，确保各部分比例与完整麦子相同，加入谷朊粉的同样视为此类，营养价值有保证！）

捷森黑麦面包

口味上最独特的一款。严格意义上说并不是我们日常所说的全麦面包（全小麦），而是全黑麦面包。发酵过头的酸面包、第一次尝试的人经常会误以为面包坏了，接受度比较低。

面包严重不成型，一拿就碎，碎末掉得到处都是，还是 500g 一袋，拆开包装以后不好储存，对消费者非常不友好。

▷ 可能是真全麦：宾堡。（这款面包使用的面粉都是全麦粉，但全麦粉由小麦粉、麸皮和小麦胚芽混合而成，不确定三者是否按小麦中比例添加，且糊粉层的营养可能丧失。）

▷ 接近真全麦：曼可顿代餐谷物全麦面包。（全麦粉排第一，仅在多谷物预拌粉最后一位出现小麦粉，小麦粉含量几乎可以忽略不计。）

▷ 真多伪少：橙子快跑。（全麦粉排第一，小麦粉排第二。）

▷ 伪全麦：桃李、DGI、巴黎贝甜、味多美、原麦山丘、义利。（使用面粉不仅有全麦粉，还有小麦粉。）

DGI

最需要吐槽的一款。口感上非常硬，极其难吃，在口感上让人误以为是全麦，但其实连全麦粉都没有。确实如商家所说—「和你以往吃的不一样」，完全是死面馒头混入面包行列，膳食纤维靠加入的抗性糊精支撑。

桃李面包

至今唯一一款略带甜味的面包，第一位高筋小麦粉，全麦粉在第三位（添加量≥11%），口感非常软，非常典型的伪全麦。

3.其他维度

▷ 无糖无油：曼可顿代餐谷物全麦面包、橙子快跑、怡力、捷森。（不额外加入精制糖、食用油、奶油、黄油。）

▷ 无添加剂：怡力、捷森。（恰当使用食品添加剂可以提高食品的食用品质、保质期和营养价值。）

▷ 热量最低：橙子快跑、捷森、曼可顿全麦高纤维。（顺序由低到高。低的不代表好，高也不代表不好。某些面包会添加坚果油籽，添加不饱和脂肪酸，为有坚果脂肪摄入需要的消费者施以援手。）

▷ 单片质量最稳：宾堡、曼可顿全麦高纤维、DGI、怡力。（单片质量稳定有利于控制每餐主食量。）

▷ 包装最贴心：曼可顿代餐谷物全麦面包、橙子快跑。（包装适合单次主食吃，取食方便。）

货比三家总结：全麦面包热量低，但是在口感上不太友好，但为了减肥牺牲一点口感还是可以的，识别是否是全麦面包需要看成分里面是否是全麦粉。综合营养口感等，曼可顿全麦高纤维面包是真全麦里最好吃的。

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