腌腊进入高峰期 上周重庆猪肉价格稳中有涨

12月20日,市商务委发布重庆主要生活必需品一周价格监测情况。据监测数据显示,上周(2024年12月9日至12月15日),重庆猪肉、蔬菜、蛋禽价格上涨,粮油价格总体稳定。

本文图片均来自视觉中国

猪肉价格稳中有涨

受冷空气影响,腌腊进入高峰期,屠企开工率提升,猪肉消费需求转好,重庆猪肉价格稳中有涨。

据监测,上周白条猪批发价为21.58元/公斤,周环比上涨0.3%;后腿肉批发价为32元/公斤,周环比上涨5.8%;上周农贸市场后腿肉零售价为29.95元/公斤,周环比下降0.1%;超市后腿肉零售价为32.13元/公斤,周环比下降0.1%。

由于气温下降,腌腊进入高峰期,消费需求增加,但同时临近年底,养殖端出栏压力增加,生猪出栏量增多,市场供应充足,预判后期猪肉价格将下降。

蔬菜价格微幅上涨

由于天气寒冷,冬季蔬菜生长速度减缓,生产成本提升,蔬菜进入季节性上行通道,重庆蔬菜价格微幅上涨。

据监测,上周30种蔬菜批发价“21涨7降2持平”,均价为5.21元/公斤,周环比上涨1.2%。其中,芹菜、西葫芦、菠菜批发价分别为4.84元/公斤、4.22元/公斤、5.5元/公斤,分别以6.6%、5.5%、5.4%的涨幅领涨。30种蔬菜农贸市场零售价“17涨8降5持平”,均价为7.8元/公斤,周环比上涨0.4%。其中,苦瓜、南瓜、辣椒农贸市场零售价分别为8.81元/公斤、5.03元/公斤、10.26元/公斤,分别以4.4%、1.6%、1.5%的涨幅领涨。

虽然天气寒冷,蔬菜成本或上涨,但蔬菜市场总体供应充足,预判后期蔬菜价格微幅下降。

蛋禽价格以涨为主

鸡蛋产区库存偏少,走货速度一般,重庆鸡蛋价格稳中略涨;随着气温下降,肉类消费需求转好,重庆禽肉价格以涨为主。

据监测,上周鸡蛋批发价为11.46元/公斤,周环比上涨0.2%;超市鸡蛋零售价为12.94元/公斤,周环比上涨0.5%;农贸市场鸡蛋零售价为13.93元/公斤,周环比持平。白条鸡批发价为21.87元/公斤,周环比上涨2.2%;超市白条鸡零售价为28.88元/公斤,周环比上涨0.8%;农贸市场白条鸡零售价为25.12元/公斤,周环比下降0.9%。

鸡蛋市场供应稳定,市场或对高价鸡蛋较抵触,预判后期鸡蛋价格止涨回落;禽肉市场供应充足,市民或按需购买,预判后期禽肉价格总体稳定。

粮油价格总体稳定

重庆商超粮油库存丰富,市场流通速度正常,粮油价格总体稳定。

据监测,上周粮食零售均价为5.83元/公斤,周环比下降0.3%。其中,大米零售价为6.3元/公斤,周环比持平;面粉零售价为5.36元/公斤,周环比下降0.6%。上周桶装食用油零售均价为19.32元/升,周环比持平。其中,豆油零售价为13.73元/升,周环比上涨0.1%;花生油、菜籽油、调和油零售价分别为28.85元/升、18.17元/升、16.53元/升,周环比均持平。

重庆粮油市场供应整体宽松,消费需求较为平稳,预判后期粮油价格趋于稳定。

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