酸菜是东北人餐桌上少不了的一道美食。辽宁省鞍山市千山区汤岗子村组织村民种植精品蔬菜、建设统一规模大窖，建起村办酸菜厂。村办酸菜厂生产的酸菜产品畅销海内外，年产值达2000多万元，同时为全村120余名村民提供了就业岗位。

1月10日，鞍山市千山区汤岗子村村办酸菜厂的工作人员展示切好的酸菜丝。新华社记者 杨青 摄

1月10日，鞍山市千山区汤岗子村村办酸菜厂的工作人员在运送酸菜制品。新华社记者 杨青 摄

1月10日，鞍山市千山区汤岗子村村办酸菜厂的工作人员在查看酸菜发酵情况。新华社记者 杨青 摄

1月10日，在鞍山市千山区汤岗子村村办酸菜厂，酸菜制品经过风淋干燥后准备出厂。新华社记者 杨青 摄

1月10日，鞍山市千山区汤岗子村村办酸菜厂的工作人员在检测酸菜的酸度。新华社记者 杨青 摄