原标题：煮红薯前一个小动作竟会让营养价值翻倍，做法还这么简单

红薯已被营养学财出产作一种药食兼用，养分失调的食物，它的热量只需一概分量大米所发生发火热量的三分之一，并且几近不含脂肪与胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，怎样吃成绩更好呢？跟着51养生网小编了解一下吧。

吃红薯会不会使人发胖

按照科学钻研，吃红薯是不会令人发胖的，相反红薯照样一种抱负的瘦身食品。它的含热量极为低，比通常米饭低得多，以是吃了以后不用担忧会发胖，反而可起到瘦身浸染。红薯中还含有一种不异雌性激素的精神，对关爱人体皮肤，延缓朽迈有不一定的感导。因而，国际许多女性把红薯看成驻颜美容食物。红薯生食脆甜，可替代生果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法浩繁，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。

红薯的功效与作用

1.红薯有益于心脏

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成份均有助于避免血汗管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，保持畸形血压与心脏屈就。β-胡萝卜素与维生素C有抗脂质腐蚀、预防动脉粥样硬化的感化。增补叶酸和维生素B6有助于飞腾血液中高半胱氨酸程度，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立杀害因素。

2.红薯抗御肺气肿

美国堪萨斯大学一项植物执行发明，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿；而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿起病率显着高涨。为甚么一些临时抽烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，梗概与他们平日饮食中维生素A含量丰盛无关。研讨职员首倡那些抽烟者或自动抽烟者最佳每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以防备肺气肿。

3.红薯有抗癌浸染

日外国家癌症钻研核心颁布发表的20种抗癌蔬菜“排行榜”为：红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红柿、大葱、大蒜、青瓜、熟习菜等，此中红薯名列榜首。而且日本大夫通过对26万人的饮食查询拜访创造，熟红薯的抑癌率高于生红薯。我国医学任务者曾对广西西部的百岁老人之乡发展调查后发现，此地的长寿白叟有一个一同的赋性，便是习俗每日蚀红薯，甚至将其作为主食。

常吃红薯有助于坚持人体的畸形叶酸程度，体内叶酸含量过低会增多得癌症的风险。红薯中高含量的伙食纤维有促退胃肠蠕动、预防便秘与结肠直肠癌的感化。

红薯四种服法抗癌造诣翻倍

一、最好在中午食用

就一天中的时段而言，最亏得响午的时辰吃红薯，由于吃完红薯后，必要在人体内经过4-5个小时的吸收。同时，下午的阳光晖映恰好可以推进钙质的排汇。晚上吃红薯，糖分多了，身体一时吸引不完，简单胀肚。

二、勿与甜食一起吃

红薯还不克不及与太甜的器械同吃，由于红薯自己是甜的，如果再加之甜食一块吃，会增多胃食管反流的梗概性。

三、烤红薯不要带皮吃

热呼乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是遭到各人的欢迎，许多人但凡带皮一起吃下去。然而，专家指出，烤红薯最佳不要连皮吃，黑斑病菌沾染后的红薯，烤后不简单辨别，是以有彩色黑点或烤焦的红薯都不要食用，可以或许引起中毒。同时，诚然那时街边的烤红薯，大多都已经换了烤箱，但尚有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在熄灭时会孕育发生大量二侵蚀硫等有害精神，吃多了对健康不利。

四、空肚不宜食用红薯

由于红薯含糖量高，枵腹吃会制作生大量胃酸，当胃酸适量时会刺激胃黏膜而惹起返酸，让人有烧心的觉得。同时，红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会孕育发生大量二氧化碳气体，简单惹起胃胀、打嗝等症状。

必要留意的是，由于一次性不宜吃太多红薯，以是红薯的食用方式也是大有讲求。起首，生吃红薯欠佳，因为生红薯中淀粉的细胞膜不有颠末高温破损，很难在人体中消化。其次，红薯也不宜单吃。可以把红薯和米面打扮服装食用，并管制一次的食用量；其次，吃红薯时，搭配一些咸菜、咸汤作为中和，其他，可以用少量的明矾溶液、碘盐水浸泡生红薯，而后再加工成各种熟食。