因为这次疫情，在家待了1个多月了，都快要忘记了北京原本的味道。好多人都说：如果早知道当初一定敞开肚皮，吃个痛快。北京那充满烟火气和人情的味道，总在深夜勾起我的记忆。

好久不见啦，美味的北京

01

06:00

城市苏醒

太阳或许都还没升起，北京的味蕾就开始苏醒了。早市上生机勃勃的样子，现在想起来令人忍不住兴奋。疫情之前，从没觉得北京的早市那么亲切~

每天早晨6点开市，1点收摊。五颜六色的蔬菜水果、活蹦乱跳的鱼鲜，各种老点心主食酱菜，还有修表的、修鞋的、缝衣的应有尽有，这也许是北京最有人气儿的地方！

龙潭早市

4点就开始准备的鸡蛋灌饼，到6点就会排起长队了。现揉现做，热气烫嘴的鸡蛋灌饼，在清晨咬上一大口，感觉惺忪的睡眼一下就能睁开了。

2020

先煎后烤的表皮酥脆。里层的蛋液被烤炉里的高温水汽蒸熟，保留了嫩滑的口感~鸡排，里脊，火腿肠，脆生生的生菜...一个顶饱~

无名灌饼（原老胡灌饼）

02

08:00

烟火胡同

8点开始，胡同里的居民吃了十几年的馒头就要开始排队了。筋道有韧性，无添加的早点，才足以唤醒北京胃~

松软香甜的豆包，能吃到沙沙的颗粒感。扎实的口感，枣香十足的枣馒头...碳水的朴实的滋味把整个早晨都唤醒了~

宫门口馒头

卖了快10年的肘子烧饼，厚实的肉酥脆的饼，这种实在的饱足感，才能让白天活力满满~

配一碗咸鲜的羊杂汤很妙。或者一碗浓稠料足的炒肝儿，打着圈儿喝到见底，十几块钱就能吃得肚子鼓鼓。真想这一口...

肘香居老北京烧饼夹肘子

03

12:00

忙碌充实

肚子发出抗议信号，中午的北京是忙碌又充实的味道。盖满浓厚豌杂的干拌面，红油直扑鼻腔。根根包裹酱料的面条，一口就上头~

在寒风中排队一小时也要吃的味道，北京的午餐不能少~

胖妹面庄

上午如果运气好，才能排到的红糖卷，到手的时候，正好可以顺便吃个午饭。悠闲寻觅美味，这才是我想要的北京~

糖花卷—实在的份量和厚重的口味，一道菜就能下一碗饭。这样真诚古朴的午餐，也是老北京的味道。

宣南居

宣南居

04

15:00

下午茶

下午的时光，需要胡同里的咖啡和点心来提神~毕竟没有快乐水和甜点的日常，不算是完美的~

深藏在胡同里的小店绝对是逃离匆忙的好去处。紧张的北京节奏，在这里也忍不住慢下来~

铁手咖啡制造总局

谁也想不到，我心中北京最甜蜜的汤圆，居然藏在胡同里~纯手工做的汤圆和元宵。还有各式的小丸子，芋圆，布丁...

甜蜜粘牙的汤圆在嘴里化开的时候，生活的苦也被冲淡了。北京就是这样，再多的辛苦，只要一点点甜味，就能让你觉得还能继续下去...

咸蛋黄

唐宋元汤圆

05

18:00

圆满热闹

曾经每次要提前预约，去晚了还得排队1~2小时的炖菜馆。想到那热气腾腾的大锅，就忍不住咽口水！

炖到软烂入味的粉条，绵软的土豆和豆角，再淋上汤汁，一碗饭瞬间就见底了~

炖菜馆

07

23:00

宵夜世界

宵夜，才是一天里最享受的时候。夏天吃着露天烧烤小龙虾。那一刻的热辣，让人忘记自己在哪里。只想细细品味此刻的美好~

白天的北京是快节奏的，到了深夜，大家都忍不住要慢下来。

鑫悦龙虾

味道是个很奇怪的东西，越是时间流逝，越是在记忆里显得清晰美好。好久不见的北京味道，我想你了。