受到气候变暖的影响，英国南部地区越来越适合种植葡萄生产葡萄酒，目前包括泰廷爵（Taittinger）和伯瑞（Pommery）在内的法国香槟酒庄，以及德国酒业巨头Henkell Freixenet等都在英格兰南部地区收购葡萄园用于生产起泡酒。

英国一地产经纪商表示，英国有很多成熟的葡萄园，一些法国酒庄正在与他们探讨收购事宜。英国的白垩质土壤与法国香槟地区相似，英格兰南部的气候也接近于上世纪80、90年代的香槟区，吸引了不少法国香槟酒庄前来购置土地种植葡萄，这一趋势将会继续下去。

近年来，英国的酒庄数量越来越多。英国葡萄酒协会预测，到2040年，英国葡萄酒的年产量将达到4000万瓶。