南方有好多好吃的水果，99%的人都知道，但是身为北方人的你“会吃”吗？
熊猫君在后台也会收到很多北方朋友的留言：这些神奇的南方水果怎么吃？！怎么选？！
作为一只有求必应的熊猫君，今天就来讲讲，那些北方人“不熟”的南方水果！
切开就会收到“星星”
富达杨桃（台湾香蜜）
小学语文课文《画杨桃》中，“切面是个五角星”是大部分的北方人对杨桃的第一认知。杨桃也因“始于颜值，忠于口感”被越来越多的人喜爱。
杨桃也叫洋桃、五敛子，最早从马来西亚和印度尼西亚传入中国。杨桃作为“颜值派”水果的代表，营养价值也是相当高。杨桃中维生素B、C，胡萝ト类化合物及有机酸的含量丰富，能迅速补充人体的水分，促进新陈代谢，缓解咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。
成熟的杨桃，口感清脆细腻，汁水丰盈，一口清甜，咀嚼有余香。而北方人在杨桃初尝试的时候，会觉得酸涩，那是因为品种和物流问题，导致你们“不熟”！既然说到这了，熊猫君就悄悄告诉你，成熟的杨桃该如何选：
因为存在运输因素，在北方见到的大多是青色的生杨桃，且果实比较硬，而熟的杨桃是偏黄，捏起来质感比青杨桃软，散发着果香，闻起来也不会有涩涩的味道（富达杨桃的台湾香蜜品种，味道一级！）。生的杨桃可以放置在室内阴凉干燥通风处，等到成熟就可以食用了。
在食用方法上，杨桃除了切开直接吃，也被赋予了很多“灵魂吃法”，毕竟南方人在“吃”上可从来没输过！
最常见的吃法是切掉底角和棱边，切片，撒一点糖和盐，咸甜酸的三重口感爆炸味蕾，是味觉感官的新体验！如果重口味，也可以加辣椒粉，甚至酱油……
“万物皆可酸梅粉”这句话在杨桃身上也同样适用。酸梅粉中和了杨桃的涩，更突出了杨桃的清爽与甘甜，除了“绝配”两个字外，熊猫君只能说，试试你就知道有多惊喜！
杨桃浑身都是宝。杨桃的叶利尿，花可治寒热，根可治关节痛，果实高颜值也让杨桃树具有园林的观赏价值。这就是杨桃，要不要试试？！
拥有“长在树上的矿泉水”
三亚南鹿莲雾（牛奶莲雾）
提起 “长在树上的矿泉水”，大家肯定最先想到的是椰子，但是含水量高达90%，被誉为“水果皇帝”的南方水果“新网红”——莲雾，才是妥妥的“矿泉水”！
我国种植莲雾已有百年以上的历史，据《崖州志》记载，在民国时期就有种植。莲雾含有丰富的蛋白质、膳食纤维，以及维生素B、C、钙、镁、铁、锌等微量元素。并且其热量非常低，仅是苹果的一半。其含的有机酸，在解酒方面也有一定的帮助。莲雾是微碱性水果，还可调节人胃肠的酸碱度。在医药方面，莲雾的果实有润肺、止咳、除痰的功效。因而，台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。
挑选莲雾首先看外观，颜色越暗红，表示莲雾的成熟度越好，甜度就越高；其次，用手捏一捏其肉质是否厚实，皮薄肉多、海绵质少的莲雾品质较好。
有人说莲雾没有味道，口感淡如水，嚼起来像海绵……熊猫君只能说：不是莲雾不好吃，而是你没吃过好吃的莲雾。
真正好吃的三亚南鹿牛奶莲雾颗颗饱满，皮红肉白，火辣的外表与清爽口感的冲击，让这一口下去充满了惊喜。果肉肥厚，果汁丰盈，清新甜蜜的果汁充满口腔，口感干脆，一点都不“拖泥带水”，没有过度的纤维感，回甘悠长。著名的传统小吃“四海同心”就是以莲雾作为主要材料。
牛奶莲雾的果树在种植的过程中，需要特殊的照顾——把牛奶加到豆浆、鸡蛋、鱼粉、海藻精等中，按一定比例用独特的方法制成有机生物营养剂，每两周给果树浇灌一次。牛奶“喂”大的莲雾，能不好吃？
牛奶莲雾因其树形优美、果实颜色艳丽还被应用于园林绿化中。在天气炎热、紫外线强时，果实中的红色素被晒退，青色就显现出来，而到了气温比较低，紫外线弱时，则反过来，变成鲜艳的红色，所以看到成熟青色的牛奶莲雾，别惊讶，那是它在告诉你夏天到了！
冰淇淋口感的无法“释”怀
江尧释迦果（凤梨释迦）
在如今的北方，释迦果也依旧不是常见的存在。很大一部分北方人仍然不知道“释迦果是什么味儿”，“这个东西怎么吃”。这第三个南方水果，熊猫君就来给大家简单扫盲吧！
释迦果的学名为“番荔枝”，果肉乳白，味道清甜，以其独特的香味列为热带名果之一。其原产于美洲热带区域，中国最早在台湾引进。因其纹理近似佛祖的发髻，“释迦”两个字因此而来。
释迦果的果实营养丰富，富含蛋白质、维生素C、膳食纤维以及铁钙磷等微量元素，具有清喉润肺、补脾益胃、抗氧化、清热抗菌以及调节血压的功效。
在水果界，江尧的凤梨释迦名列前位，奶白色的果肉绵糯香甜，有的人说吃起来像荔枝味的芒果，有的人说放进冰箱后取出，像吃天然的冰淇淋、奶油布丁……每个人对它的评价都不同，这种神奇的口感，确实得吃了才知道！。
释迦果和香蕉、牛油果一样，属于后熟水果。一般情况下，买回来的释迦果都比较生硬、颜色翠绿，可摘去泡沫网，放在阴凉通风处，待其变软后切开食用。除了和苹果、橙子搭配榨汁以外，南方人还用释迦果来做炒饭，据说味道是一绝！熊猫君默默觉得，难道炒饭也有咸甜之争？看来值得试一试！还有一道经典的水果沙拉——释迦果拌莲雾，想想也是很清爽了。
哦，对了，值得注意的是，因释迦果含有鞣质，与高蛋白食物及乳制品一同食用不易于消化，增加肠胃的负担。
这一份天然的甜蜜不知道会不会让你心动？
嘿，北方人！看到这儿，这三种南方水果你晓得了伐？
所以说，有些水果没有大家说的那么好吃，有可能是品种没选对，还有一种可能就是——它“怕生”！
好吃，好看，可药用的“全能型”南方水果，熊猫指南为你真选。还有什么想知道的水果百科，欢迎在评论区留言！风里雨里，熊猫指南等你！