原标题：品樱花美食 养樱花花枝

武汉樱花经济主打一个新奇

楚天都市报极目新闻记者 石倩

一年一度的樱花季来啦，除了去武汉大学、东湖樱花园游园赏樱，借助樱花这个大IP，不少品牌迅速上架了樱花周边产品。3月19日，极目新闻记者走访武汉市场发现，有商家开发出樱花蛋糕、樱花果冻、樱花饼干等樱花味美食，还有消费者购买樱花花枝养在自家花瓶中，足不出户即可赏樱，火爆的樱花经济新意迭出。

上架樱花限定食品饮品

19日，极目新闻记者在武汉一家连锁烘焙店内看到，店内已上架了多款樱花味食品，有16.8元的樱花曲奇，26.8元的樱花绿豆糕，59元4吋的樱花蛋糕。记者在配料表上看到，这些食品添加了樱花粉，还做成了粉色樱花花瓣的造型，兼具颜值和实用性。

在武昌昙华林一家连锁零食店内，一款樱花果冻吸引了不少年轻消费者，“每颗粉色果冻里都嵌入了一朵樱花花瓣，摆在宿舍里都是‘颜值担当’。”两位00后大学生分别购买了一盒。

在盒马鲜生一家门店内，摆放了一个樱花主题货架，货架上装点了一些樱花花枝，上架了不少樱花周边食品，有29.9元的樱花凤梨酥、19.9元的樱花芝士海盐饼干和9.8元的樱花形软糖。在超市冷藏区，还有做成樱花花瓣造型的米糕，以及樱花口味的牛奶饮品。超市工作人员介绍，每年樱花季，超市都会上架各种季节限定商品。樱花食品及其他樱花周边产品，都是春季消费频次较高的商品。

下单樱花花枝装点家里

除了好看、好吃的樱花味食品，还有不少电商平台上架了樱花花枝。在朴朴超市，一束樱花花枝售价12.9元。有消费者晒图介绍，将樱花花枝养在花瓶里，足不出户就可在家赏樱。还有网友表示，樱花花苞一天天逐渐绽放，这种浪漫是樱花季的专属。

在盒马鲜生的线上平台，有一款19.9元的樱花花枝在售，内含5枝随机色樱花。产品介绍页面称，发货的产品是生苞状态，养护4天左右即可开花。有不少消费者给予好评，产品好评率达93%。

家住武昌阅马场的杨女士下单购买了樱花花枝。“每年樱花的盛开期都不长，来不及去樱花园赏樱的话，下单几枝樱花花枝养在家里也不错。”杨女士说，买回来的花枝都是花苞，养在花瓶里慢慢开花的过程，也很有成就感。

樱花商品提升品牌吸引力

IPG中国首席经济学家柏文喜表示，樱花作为春季的象征，具有很高的观赏价值和情感寓意，深受消费者喜爱。商家通过开发樱花周边产品，能够提升品牌吸引力，还能满足消费者对季节性美食的需求，体现了品牌的创新意识和对消费者需求的敏锐洞察。

柏文喜分析，樱花IP的影响力持续时间取决于多种因素，包括消费者的兴趣变化、市场趋势、产品创新等。为了保持IP商品长期受欢迎，商家需要不断进行产品创新，提升产品质量，同时加强与消费者的互动，了解并满足他们的需求，以保持IP的新鲜感和吸引力。

他举例称，商家可以推出限量版或定制化的樱花产品，增加消费者的收藏欲望；也可以结合科技元素，如利用AR技术让消费者在购买樱花产品时享受到独特的互动体验；还可以与其他文化元素结合，如将樱花与中国的传统节日、习俗相结合，打造具有文化内涵的樱花产品。