小时候牛轧糖的滋味大家一定都记得，但是现在味道都不如以前的好了。 看到用微波炉和棉花糖来做牛轧糖，试着做了下。家里的微波炉因为有辐射早就送人了。这版烤箱款牛轧糖操作起来真有几点小心得：加了奶粉味道会更接近原版牛轧糖，加热的模具要事先涂黄油方便脱模。用保鲜膜更容易冷却成型。

　一、牛轧糖

主料：花生300g 棉花糖1000g

辅料：奶粉50g 油适量

制作工艺：

牛轧糖总共有9个步骤：

1、花生炒熟

2、脱去花生红衣将花生分成两瓣

3、准备好棉花糖，什么口味的都可以

4、喷少许水

5、模具涂好黄油，放入烤箱加热

6、待表面软化，可以搅动时取出

7、加入奶粉口味更佳

8、加入花生趁热搅拌均匀，如果糖变硬了再加热

9、凉后切小块就可以享用了

二、熊猫小贴士

1、用保鲜膜包起来更容易定形

2、花生中的水分一点要炒干，否则吃起来比较疲软

以上就是牛轧糖的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。

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