益母草为唇形科植物，在全国各地的田野均有分布，由于历史上一直都被当妇科用药来使用，因此多数人都将之当做女人专用的药品，然而事实上益母草并非仅用于妇女血脉阻滞之月经不调、经行不畅、小腹胀捅、经闭、产后瘀阻腹痛、恶露不尽等症，益母草还有治疗跌打损伤、瘀血作痛等证，可用于化瘀生新、利水消肿、散风解毒、疮痈肿毒、皮肤痒疹。

在广东的客家地区，益母草和五爪金龙一样，都是做为日常煲汤的原料，主要用于与猪骨、鸡鸭等同煲。

而广东地区的潮汕人中，也有些人是很喜欢使用新鲜的益母草煲鸭汤的，主要的作用便是袪除体内湿气，并且也并仅限于女性食用，通常都是全家共享的。

当然，做为一味妇科的用药，益母草也是一味比较适合的药膳原料，下面的我们来为女性朋友介绍几道用益母草做的菜肴：

1)、益母草乌鸡汤：

原料为乌骨鸡一只，当归、黄芪、茯苓各五克，益母草二十克(建议用鲜品)，将原料洗净，放入砂锅中细火慢熟，可以全家享用。

对于男性而言，此道汤可以起到滋补身体的作用；对于女性而言常常食用可以改善月经量少的问题。

2)、益母草鸡蛋糖水：

原料为干益母草四十克或者新鲜益母草二十克、鸡蛋两枚、红糖适量。将益母草加水煮沸，将后再将事先煮熟的鸡蛋放进去煮，加入红糖。有祛血瘀涵养子宫的作用，适合于女性有经痛症状、血色深且血块多的症状。

3)、益母草红枣鸡蛋汤：

原料为益母草二十克装入纱袋中、大枣七八枚，白水煮蛋一或二个去壳，放沙锅中同煮，最后放入适量的红糖，有养血益肾、调经止痛等作用。

4)、益母草煎蛋：

原料为新鲜益母草，择出嫩叶嫩枝二三十克，清洗切碎与鸡蛋搅拌均匀放入盐和油，在锅里面煎熟，功用如上。

5)、鲜益母草煲鸭汤

原料为半只鸭子跺好，二三十克益母草，洗净同置沙锅中熬煮，这个和平时家常煲汤一致，煮沸后下盐及调味品，可以全家共用，女性有调经作用，男性有利尿袪湿作用。

一般来说，女性食用益母草要注意以下的一些事情：

1)、月经期间不要食用益母草；

2)、怀孕期间禁止服食益母草，因为益母草有兴奋子宫的作用，会引起子宫收缩，甚至流产；

3)、益母草不能和肾上腺素(包括去甲肾上腺素及异丙肾上腺素)同用，因为益母草会降低或逆转肾上腺素的作用。

4)、益母草不能和阿托品同用的，阿托品会减弱益母草的降血压功效。