2022年11月7日晚，2022金梧桐中国餐厅指南·西部区颁奖晚宴于成都群光君悦酒店圆满落幕。这是2022金梧桐中国餐厅指南全新升级后的第四场颁奖晚宴，由资深餐饮从业者、文化名家与意见领袖为来自川渝、西安与昆明的优秀餐厅颁发奖项，共诞生60间“2022金梧桐中国餐厅指南·一星餐厅”，28间“2022凤凰网美食盛典·西部人气餐厅”。

△金梧桐中国餐厅指南评委会联合理事长赵胤胤先生

金梧桐中国餐厅指南评委会联合理事长，世界殿堂级钢琴家、法国埃科菲厨皇名厨会中国分会终身名誉会长、法国香槟协会授勋香槟校尉赵胤胤先生揭晓第五组“一星餐厅”名单。

开奖前，赵胤胤先生谈到：“我的专业是钢琴家，因为在世界各地训练和演出的关系，有机会去到不同的地方，也认识了很多名厨。其实弹钢琴和烧菜蛮像的，都是很难的事情，因为任何艺术的创作都不容易。弹琴可能面对的是莫扎特的作品曲，而主厨面对的就是一种好食材，如何面对这些被很多优秀同行演绎过的事物，如何彰显你自己的风格？在我看来，所有能彰显自己风格、能打破规矩的能力，都是源于我们对传统的尊重和了解。”