餐讯日报95期:麦当劳周边卖包包;餐饮行业新规存放不超2小时

​导读:

√麦当劳盯上周边生意卖包包,快餐巨头跨界成功吸睛

√伊利推三款鲜奶新品

√餐饮行业新规出台:存放不能超2小时,你的店里有吗?

√新西兰航空试飞可食用咖啡杯

√中国团餐市场规模达5500亿元

√培植只需14天,“细胞培养鸡肉”计划明年上市

√餐馆女服务员长发搅进和面机,挣扎157秒后身亡

麦当劳盯上周边生意卖包包,快餐巨头跨界成功吸睛

单单是将汉堡、薯条等食物印在衣服上已经满足不了麦当劳出周边的心了,现在,麦当劳不但玩起了跨界联名,还盯上了真正的“堡包”以及“菜篮子”。

而在美国,为了赶上圣诞购物季这一波大潮,麦当劳干脆直接开了一家周边网店。麦当劳一波又一波的周边产品总是不免跟奇葩沾边,但麦当劳奇葩周边的内核却是品牌的IP化。

伊利推三款鲜奶新品

“伊利好酸奶”公众号发布了三款低温鲜牛奶新品:金典鲜牛奶、牧场清晨鲜牛奶、伊利鲜牛奶,满足不同消费群体对营养、原料和口感的需求。这意味着伊利开始加速鲜奶市场的布局。

餐饮行业新规出台:存放不能超2小时,你的店里有吗?

近日,餐饮行业《现制饮料操作规范》团体标准发布,拟于明年3月1日实施。其中规定,现榨饮料应即售即制,不能即时供应的,在8℃以下冷藏,存放时间不应超过2小时。

新西兰航空试飞可食用咖啡杯

新西兰航空公司已经与twiice合作,在航班上和地面上试用可食用的咖啡杯,因为该公司的目标是减少使用单一用途的咖啡杯。

中国团餐市场规模达5500亿元

近日,《中国团餐行业供应链发展研究报告(2019)》发布。报告显示,我国团餐食材供应链市场规模已达到5500亿元。我国餐饮行业市场规模已超过4万亿元,其中团餐占据了30%市场份额。

培植只需14天,“细胞培养鸡肉”计划明年上市

继今年“人造植物肉”大火之后,细胞培养肉也正在进入国民视线。近日,美国JUST植物蛋公司创始人Josh Tetrick表示,公司已研发出较低成本的“细胞培养鸡肉”,培植只需要14天,售价将低于养殖鸡肉,计划一年内在全球范围内上市。

餐馆女服务员长发搅进和面机,挣扎157秒后身亡

12月6日,吉林一饺子馆发生一幕惨剧,一名女服务员疑因头发过长,不慎搅进和面机当场殒命。

现场监控视频显示,该女子被卷入和面机后,两腿不断往外蹬,依然无法挣脱,事发时现场无其他人在场,女子不幸当场身亡。事发后,警方到场处置,后续工作尚在进行中。

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