江滩印象（汉口江滩公园店）

地址：湖北省武汉市江岸区沿江大道汉口江滩公园黎黄陂路闸口

餐厅于2008年10月成立，坐落在汉口江滩公园黎黄陂路闸口内。一处幽静所在，一间浪漫的餐厅，诗意栖居在绿树之中，水云之上。白云黄鹤，历历晴川，浆声灯影，烟波江上，有诗，有远方。

江滩印象，在水一方。秉持自然、健康、养生的餐饮理念，江滩印象崇尚大味至简的烹饪哲学，以活鲜鱼、精致湖北菜为主打，用少油、少盐、低糖、不着味精的料理方法，烹饪出一道道养胃又养眼的佳肴。主张本质原味，倡导一种健康的饮食生活方式、经年久月积累与坚持，一以贯之，在缤纷的江城餐厅丛林中，江滩印象自成一格。

砂锅年份甲鱼

选用洞庭湖三年以上的生态甲鱼，裙边宽厚，体薄片大，为甲鱼翘楚；辅之星厨秘制酱汁，以家常手法烧出胶质。甲鱼口感软糯绵柔，浓郁风味，满满胶原蛋白，兼具美容养颜功效。

葱椒蒸大白刁

恩施富硒鲜花椒，搭配丹江口水库的白刁鱼。简单的清蒸方式，恰恰是放大食材新鲜值的绝佳方案，保留大白刁原汁原味和营养。花椒和葱油则再度激发鱼肉的鲜甜，每一口都是大自然的鲜味。

特色排骨藕汤

有人说，湖北人的乡愁就融在一碗藕汤里。臻选国家地标食材——蔡甸九孔莲藕，搭配恩施黑毛土猪排骨，砂锅文火慢煨，堪称佳“藕”天成。肉烂脱骨，藕块口感粉糯，油花轻飘香气缭绕，香浓清甜。正是属于武汉独一份的烟火气。