11月10日，香港美心集团旗下高端现场烘焙品牌PAPER STONE北京国贸商城店正式开业。品牌创立于2015年，将欧洲传统工艺和现代烘焙潮流结合创新，烘制出适合亚洲人口味的新派面包，目前在香港和中国内地合共超过20家门店。

国贸商城店不仅是PAPER STONE BAKERY的北京首店，也是其次进入华北市场，开启对北上广深一线城市的全面渗透。因此，新店在延续原有产品特色同时，也以全新店装和北京区域限定产品为食客带来惊喜，引领“Bread is Life”新食潮。

现场石窑烘焙 开启味蕾新体验

PAPER STONE中文释义为“剪刀石头布”，代表着童年美好的回忆，同时象征着烘焙过程中不能缺少的三种工具—牛油纸、剪刀及石窑。

走进店内，暖黄色的“石窑”主题设计，让人仿佛置身于面包烘焙的温暖包裹中。顶部包岛上的椭圆金属轨迹，象征着烘焙过程的每一道工序；透过开放式厨房，食客们可以看到面包从面团到成品的整个过程，感受PAPER STONE每一刻的匠心。

而石窑式焗炉烘制，也正是PAPER STONE法包外脆内软的秘密所在。石窑平均温度高达250℃，能让面包表面瞬间烤熟、同时锁住内部水分，烘烤出外层金黄酥脆，内层湿润柔软的面包。

店内吐司墙则陈列着采用优质面粉、鸡蛋、黄油制成的松软吐司，使用石窑式焗炉烘制，风味更佳。在全麦、牛奶、巧克力等经典口味之外，还加入口感丰富的核桃、橘子、火腿芝士等口味，丰富食客们的餐桌选择。

北京限定产品 引领出圈打卡热潮

除了别具特色的店装，门店还推出了两款北京区域限定新品：花漾.光影杯子蛋糕系列&碱碱单单葫芦串，一上市即成为新店的热卖单品。

花漾.光影杯子蛋糕系列以国花牡丹为图形式样，将细腻绵软的蛋糕胚与奶油碰撞出层层惊喜，于寒冷冬日绽放浪漫花海；碱碱单单葫芦串，精选牛肉肉松、草莓山楂、朱古力核桃、抹茶红豆四种馅料，一口感受山楂包裹之下的酸甜滋味。

创意的外观设计、丰富的口感，PAPER STONE BAKERY将北京地域特色和饮食习惯巧妙结合，让食客在食用的过程中，既可以享受到甜品的美味，亦能体验到盲盒般的味蕾惊喜。

匠心严选食材 人气产品一应俱全

PAPER STONE BAKERY的法包，不仅是颜值担当，更是品质担当。严选法国面粉，采用自家制老面母种，人手揉制及石窑式焗炉烘焙，制作过程长达28小时，且无添加防腐剂。在这里，美味与健康不再是单选题。

招牌牛角系列：烘焙师傅多年专注研发出黄油和面粉1:3的烘制黄金配比，独特的开酥工艺结合高品质进口黄油,使得每个牛角包层层酥脆、组织蓬松，萦绕着清新轻盈的纯净奶香，目前累计销量超过200万只。更有焦糖牛角，抹茶牛角、金牛角、黑牛角等多种口味可选。

T45丹麦系列：T45丹麦吐司、T45焦糖布甸丹麦挞……为食客打造一场丹麦酥类产品盛宴。精湛的制作工艺及严格的食材配比，使其入口酥脆醇香且充满层次，堪称味蕾的极致享受。

除此之外，店内亦有多种鲜制甜品和特调饮品：戚风蛋糕、巴斯克蛋糕、黄油咖啡等。全部现场制作，入口能感受到美味与手工匠心的热切温度，满满的健康和幸福。

PAPER STONE BAKERY北京首店的惊喜亮相，无疑为食客们的日常生活增添了一抹甜蜜的色彩，也必将成为北京美食文化的新名片。为此，店铺将于11月10日-11月30日期间特别推出多项优惠活动：三件以上88折、买三送一、满额赠限定面包购物袋/礼品卡、打卡礼赠等。

想快人一步品尝到PAPER STONE BAKERY的美味？11月10日起，相约PAPER STONE BAKERY国贸商城店，感受不一样的现烘之旅。