在各种“抗衰老”食物名单中，水果往往榜上有名，从营养的角度来看，这有一定道理。但很多人为了保持身材，习惯把水果当饭吃，这样不仅不能抗衰老反而加速早衰。水果中的碳水化合物主要是单双糖，如葡萄糖、蔗糖等，它们很容易被消化吸收，吃太多会导致血糖迅速升高，之后身体会分泌胰岛素来降低血糖。大量胰岛素会增加皮质分泌物的堆积，在脸上形成痘痘；血管内的血糖长期过高，会增加血管损伤，并产生大量自由基，不仅影响皮肤养分的供应，还会加速机体衰老。