口感像冰淇淋的留香瓜、

汁多味美的恐龙蛋、

甜度爆表的麻油桃……

鲜香甜美的喀什味道飘香申城。

8月8日，“2023上海援疆消费帮扶-第三届新疆喀什水果干果节”在上海开幕，乘着上海“暑期消费季”的“热浪”，充分发挥沪喀两地的资源优势和产业优势，为消费提振年“下半场”开了个好头。

喀什与上海，相隔5000公里，但沪喀两地的交流与交融却变得越来越频繁。这一端，上海消费者的“购物篮”因喀什的好产品而变得丰富，那一端，喀什当地的农民日子也越过越好。这背后，援疆帮扶搭起一座穿越5000公里的桥梁，一系列创新举措，正在强化上海援疆的新势能。

果农“致富路”

叶尔羌河潺潺流过塔里木盆地，它在维吾尔语里的意思是“漂着金子的河流”，无形之中，也为其灌溉之地——泽普带来吉祥的寓意。

麦麦提·土尔孙觉得，如今这份美好寓意慢慢走进了现实。他出生在新疆泽普县阿克塔木乡恰喀村，打从他记事开始，就看到爸爸一直在苹果园里忙碌的身影。但家乡的苹果，似乎并不能为家里带来好的收入，苹果丰收了，爸爸就会发愁，为什么卖不出好价格？10年前，麦麦提·土尔孙长到20多岁的时候，23亩苹果园为家里带来的年收入也不超过1万元。

但这样的窘境，在上海援疆干部来到泽普后，慢慢出现了转机。“他们帮我们组织集训，改善苹果品种，用科学的方式管理苹果园。”麦麦提·土尔孙记得最清楚的是数字：如今，家中世代相传的23亩苹果园里有红富士，黄元帅，维纳斯黄金等三种苹果，其中新品种维纳斯黄金的田头收购价格极高，一公斤平均在18元左右，最高可以卖出20元，一亩地若是产量高些，可以拿到3万元的收入。而10年前，一公斤苹果的田头收购价仅为1.5元。这是天壤之别。

“去年一年的收入能超过10万元了。”麦麦提·土尔孙觉得这是对一家四口来说是有着“里程碑意义”的致富数字。今年，家里斥资26万元买了一辆丰田油电混动车，麦麦提·土尔孙开车10分钟就能把孩子们送到学校，放在以前，孩子们要徒步大半个小时才能走到学校，“生活真的是好了起来。”

8月似火，麦麦提·土尔孙的果园里，青涩的苹果已经挂枝，正在从青到红的成熟阶段，长势喜人。麦麦提·土尔孙把在果园里拍的照片带到了上海，“两个月以后，苹果就成熟了，今年至少有80吨果子，预计年收入还能再涨一涨。”

供销社“辟新路”

麦麦提·土尔孙不愁苹果的销路，因为他家23亩苹果园里的苹果，全部卖给了当地的供销社。泽普县供销社是当地最大的供销社，收购价格最高。去年，这里大约收了4000吨苹果，经由供销社的渠道，发往全国各地。

泽普县供销社主任王飞说，过去供销社也愁渠道，但是当上海援疆干部来到泽普后，给出了很多“金点子”。比如，过去苹果无论品相一律统一价格，现在会分级分类处理，提高了售价。还比如，援疆干部有品牌意识，提出品牌化管理理念，如今这些泽普苹果有了自己的品牌——金凤泽普，这为苹果进入北上广深打开销路有巨大的帮助。

不再发愁渠道了，王飞就有更多的时间“辟新路”。仍以苹果为例，王飞如今谈论更多的，是戈壁上从0到万亩苹果园的“奇迹”。

这个项目起始于三年前。“真的不敢相信这样的变化。”他翻出了两年前的照片，当时这里仍是荒漠一片，在泽普分指的大力支持下，泽普县特色现代富民产业园项目在茫茫戈壁中“落地生根”。2021年，完成3900余亩苹果园建设，种上了维纳斯黄金、瑞雪、秦脆、烟富等矮化苹果新品种；2022年，完成万亩种植基地建设。

“通过土地平整、土壤换填，今年，万亩种植基地都已开始挂果。”王飞又拿出了前几天拍的照片，戈壁滩上绿荫遍野，一排排苹果树已经茁壮成长，“今年预计每亩地就有50到100公斤的产量，明年可达到500公斤产量，等到丰果期，每亩产量可达2吨。”他说，这些品种都是调研后选取的上海精品品种，也是目前市场上需求旺盛、附加值高的产品。

供销社“辟新路”，也带动了当地就业。此前，供销社只有20多个人，去年一口气增加到416人。“我们以每50亩为单位提供给愿意种植的农户，并进行统一技术培训、统一管理，为老百姓增加一条致富路。”他预计，等4.2万亩苹果园全部建成并迎来丰果期后，农户的年收入可以跃至20万的新台阶。

援疆“新思路”

无论是当地普通农户，还是泽普县供销社，言语中总会提到上海援疆干部。

上海援疆泽普分指挥长于翔是上海市第十一批援疆干部，到泽普挂职至今刚过百天，但已经跑遍了泽普各个地方，对瑞雪、秦脆、维纳斯黄金等苹果品种了如指掌。在他看来，戈壁上的果园就像一颗“璀璨的明珠”，未来将是“漂着金子的绿洲”。

枣子、苹果、核桃，是帮助当地百姓致富的重要经济作物，但好的产品问世，如何打开销路，这件事放在了于翔的心上。立足上海的资源，于翔将金凤泽普的苹果优势一条条罗列给上海生鲜电商平台盒马，“3500亩获得有机认证的苹果园”“戈壁滩上万亩苹果园”……这些亮点吸引了盒马的采购团队。

王飞还记得，今年6月15日，盒马上海代表团率队来到泽普，在实地考察了当地的各个苹果园基地后，抛来了“橄榄枝”：今年获得有机认证的苹果园，我们全部买单，将进入盒马在全国的渠道。“在此之前，我们供销社的苹果，从来没有进入过盒马的渠道，这对我们的销量提升，太有好处了！”

事实上，当消费端和生产端有机会产生联系，会产生很多奇妙的“化学反应”，而上海援疆就为这种“新思路”架起鹊桥。

第三届新疆喀什水果干果节开幕式上，盒马工坊在现场首发一款新品——以喀什地区水果干果为原材料，创新研发的轻食产品“喀什风情榅桲酸奶沙拉”。盒马产品研发负责人表示，该“鲜果轻食”系列产品顺应上海年轻消费人群的轻食消费需求，充分运用了喀什地区西梅干、核桃、榅桲、小番茄等水果干果的营养价值，打造沪上轻食消费的“新食尚”。

这背后，上海援疆干部为消费反哺生产贡献了很多力量。“的确给了我们很多新思路。”如今，王飞所在的泽普县供销社也开始探索农副产品深加工，核桃油、奶枣……适应上海市场消费者喜好的新产品不断，为当地增收提供了新路径。

市商务委副主任杜建刚透露，近三年，上海援疆已累计帮助销售喀什地区农夫产品达30亿元，也让更多上海市民了解新疆特色产品和文化。

民族一家亲

第三届新疆喀什水果干果节从8月8日开启，将一直延续到9月。目前，上海各大主流市场渠道正陆续引进上架喀什水果干果，包括盒马、联华、农工商、华润万家、本来生活、叮咚买菜等渠道都将积极参与到活动中，开展形式多样的推广优惠活动。

上海的消费端红红火火，喀什的百姓生活也同样红火。

“过去我们村子里是土房子，现在修了柏油路，很多农户都造了新房子。”泽普县一位学校老师说。

“村子里的人气足了，以前我的朋友们都外出打工，现在逐渐回到村子里，收入还比打工更高。”麦麦提·土尔孙说。

于翔将这一切，作为第十一批援疆干部努力的新起点。“接下来，我们要修炼内功，补链强链，畅通农户、供销社、市场之间的联系，同时在目前薄弱的生鲜冷链、数字化等方面进行产业扶持。”他为自己定下一个“小目标”，把销量再提升30%。

展望未来，沪喀两地在资源和产业对接方面还有更大的合作空间。喀什地委副书记、上海援疆前方指挥部总指挥孟庆源表示，将充分发挥上海大市场、大平台、大流通牵引作用，加快技术、管理、标准输出，持续提升喀什地区农副产品从种植到加工生产再到流通各环节的规模化标准化品质化水平，增强喀什的自我发展能力，实现由“输血”向“造血”转变。

上海援疆的这些基础性、长远性工作，让各族群众在交往交融中加深了感情，像石榴籽一样紧紧抱在一起，沪喀两地的深情厚谊还将不断持续下去。第十一批上海援疆干部人才将继续发扬上海干部“充满激情，富于创造，勇于担当”的优良作风，力争在产业援疆、民生援疆、文化润疆等各领域都有新突破新亮点新高度，谱写出援疆工作新篇章。

麦麦提·土尔孙是第一次来到上海，但对这座城市感到非常亲切。在盒马生鲜，新鲜巴旦木、枣夹核桃、无核白葡萄……看着越来越多喀什的特产走进上海商超，也激起了他的雄心壮志：“希望10月份苹果上市的时候，我的苹果也能进入盒马”。

他还有了新一年的规划：想要再承包戈壁上的50亩果园，种“金子般的苹果”。

文丨徐晶卉

编辑丨钱家跃