梁娃IP卡通人偶亮相。主办方供图
凤凰网川渝综合 中国年梁平味，“梁娃”闹新春。1月10日，中国西部预制菜之都推荐官“梁娃”IP首次亮相，“嘿霸稻”“柚见欢”“竹好运”“好吃鸭”“豆你玩”向广大市民游客发出邀请：到国际湿地城市、中国西部预制菜之都——重庆梁平，寻年味，挑年货，预制美好“味”来！
梁平区委书记钱建超、区长陈孟文一行游览年货购物展区。刘辉 摄
》》预制年货首选梁平
近年来，预制菜成为餐饮新“风口”，其火爆也与春节这个全民IP密切相关。在疫情影响之下，前几年多数人选择了“就地过年”，但对于城市中大多数年轻人而言，如何解决吃饭问题可能成为一件难事，此时预制菜便成为了大救星。
素有“巴蜀粮仓”之称的重庆梁平，乘势而起提出打造“中国西部预制菜之都”，如今，进展成效也如新春般红红火火。
3分钟一碗牛肉面、6分钟一份毛血旺，轻触屏幕选定，美食便迅速制成上桌……在中国西部预制菜之都体验馆智厨娘智能烹饪体验中心，从净菜加工到烹饪成美味菜肴全由机器完成，尝过味儿的游客不禁惊呼：“有了预制菜，我就能秒变年夜饭大厨了！”
在中国西部预制菜之都年货节现场，前来选购年货的市民络绎不绝。张耀 摄
兔年新春将至，重庆梁平摆盛宴。1月10日-19日，梁平区将连续10天开展以“中国年·梁平味”为活动主题的“中国西部预制菜之都”重庆·梁平2023年货节活动，进一步释放消费潜力，稳定经济增长。
上百个品牌、500多个品类、数千款产品……本次年货节主场设在中国西部预制菜之都展览馆，展销现场除了展示梁平当地特色如“张鸭子”、“奇爽”、“上口佳”、“渝美滋”等品牌的预制年货，还有来自主城片区、渝东北片区、渝东南片区、渝西片区等区域的地方特色年货一并与消费者见面，更推出了“年货节满减消费券”、“高铁票等价大礼包”、“年货幸运抽抽抽”、“畅游景区活动”等限时优惠活动，市民朋友们可在活动期间前往“中国西部预制菜之都展览馆”，享购极具巴渝特色的预制菜精品年货。
游客正在拍摄川渝味海鲜预制菜选评大赛评选出的精美菜品。主办方供图
》》海鲜自由尽在梁平
这个年货节，不只是“年味”，还有“海鲜味”。
在1月9日举行的川渝味预制海鲜爆款评选活动中，10位粤菜、川菜名厨制作出一道道造型精美、色香味俱全的酥杂小黄鱼、凤翅烧海参、宫保海虎虾等海鲜菜肴……
“这十个菜都是用海鲜食材，做川菜味道，整体非常不错，评委们给出了很高的评价。”重庆市餐饮行业协会常务副会长、国际烹饪艺术大师、川渝味预制海鲜爆款评选活动评委会主任张正雄表示，如果这些重庆味的海鲜预制菜后续能进行预制菜加工并推广，一定会受到市场青睐。
在中国西部预制菜之都，展示的精美的川渝味海鲜预制菜选评大赛评选出的菜品。主办方供图
梁平也能预制海鲜？是真的！
进入“年货馆”，入眼就能看到去年12月23日刚在梁平开业投产的“海老汉”，展销区共18种生鲜、10种休闲食品，“海鲜味”飘香“内陆城”。
“我们是西部首家以海鲜预制菜食品研发、生产、销售为主的全产业链企业，”海老汉（重庆）食品有限公司总经理李政告诉凤凰网川渝记者，“梁平农业基础好，营商环境优，招商力度大，而且正打造中国西部预制菜之都，我们乘势而来，希望以梁平为试点，推广到重庆乃至西部地区，让西部广大消费者也能享受到新鲜美味的海鲜。”
在中国西部预制菜之都年货节现场，市民和游客品尝“海老汉”预制菜产品。张耀 摄
据了解，海老汉（重庆）食品有限公司拥有现代化海鲜预制菜加工生产线和2000余平方米的国内先进冷库，可年加工预制菜品6000余吨。企业所加工的海鲜均来源于浙江舟山世界三大渔港之一“沈家门”，产自东海、绿色安全。“现在春节订单已经超过300万了，预计还会增加”，李政欣喜地说。
去年以来，梁平先后与海老汉等一大批预制菜生产企业实现了当年签约、当年建设、当年投产的“梁平速度”。李政的一席话，则印证着：重庆梁平“钱”景可期，美好“味”来可预。
梁平区委书记钱建超在1月9日召开的经济工作会议上指出，要紧盯关键、做靓特色，抓实抓细今年经济工作重点任务。而在这七大任务中，排在首位的就是，“要以打造中国西部预制菜之都为抓手，着力推进新型工业化，全力提升产业能级，梯度培育优质企业，积极开拓国内外市场，加快构建千亿工业大区。”
在中国西部预制菜之都年货节现场，前来选购年货的市民络绎不绝。张耀 摄
》》美好“味”来且看梁平
梁平位于渝东平原，平畴沃野，碧田万顷，物阜民丰，尤以 “五子登科”的稻子、柚子、竹子、鸭子、豆子久负盛名，浸润五大国家级非遗文化遗产，梁平竹帘、梁平木版年画、梁山灯戏、梁平癞子锣鼓、梁平抬儿调源远流长。地润物丰、人文荟萃，孕育出独特的都梁食风、蓬勃的预制菜产业。
“行至高梁 心纳平川”，“梁娃”是“中国西部预制菜之都”最称职的推荐官，将梁平“五子登科”的五种动植物拟人化，大哥“嘿霸稻”、二姐“柚见欢”、三妹“竹好运”、四弟“好吃鸭”、老幺“豆你玩”五胞胎“梁娃”形象鲜明，基因强大，对梁平民间文化艺术酷爱有加，作为达人，个个文艺范儿十足，深得人们喜爱。
值得一提的是，本周末，梁平将在主城解放碑、观音桥举办“梁娃”见面会，还会在多平台上架梁娃表情包、拜年红包等。
模特T台走秀展示“梁娃”IP形象。主办方供图
“梁平将以此次线下线上年货节为契机，大力推广以各地特产为年货代表的预制菜品牌，持续释放消费潜力，让更多名特优预制菜走进千家万户，走出重庆、走向全国、走向海外！”梁平区区长陈孟文在开幕式上发出邀请，“真诚期望海内外朋友前来中国西部预制菜之都采购特色年货，预制美好‘味’来。”
未来梁平之美好，又岂止一个“中国西部预制菜之都”？
要以提升国际湿地城市特色品质为抓手，着力推进新型城镇化；要以创建国家乡村振兴示范区为抓手，着力推进农业农村现代化；要以打造具有国际影响力的康养文化旅游目的地为抓手，着力推进旅游产业化；要以共建明月山绿色发展示范带为抓手，着力融入成渝地区双城经济圈建设……
“新重庆”已起航，梁平区也正扬帆向未来。
在奔向美好未来的新征程上，担任“中国西部预制菜之都”推荐官的梁娃，也承担着展示梁平形象、促进交往交流的重大使命，将广泛活跃于文化旅游、产业发展、城市建设等方方面面。
文：胡月
