导读：凉拌黄瓜最好吃的做法，简单又美味，夏天吃真好

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昨天在峨眉山蔬菜基地，刚好吃了一份凉拌黄瓜，我们同一桌的人还在说这个黄瓜特别的好吃，比我们平时在菜市场买的要好吃很多，每咬一口都是黄瓜本身的味道，也能吃出小时候黄瓜的那种味，果然是凉拌菜越天然越好。

黄瓜的名字又叫胡瓜，除了普通人群都适合以外，非常的适合糖尿病人食用，含有维生素e和黄瓜酶，能够紧致毛孔，抵抗衰老，滋润肌肤，还能够提升免疫力，其中水溶性维生素的含量是非常高的，最好的方法是建议凉拌着吃，夏天天一天比一天热，凉拌黄瓜最适合不过了，做饭的人省事，吃饭的人开心，都不热，按照以下方法做出来的凉拌黄瓜最好吃。

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凉拌黄瓜

做法：

买黄瓜的时候首先要选择新鲜的黄瓜，到家之后把黄瓜清洗干净，沥干水分，拿刀的背面把黄瓜拍扁后切成小段儿，放入碗中。

大蒜去皮切成末，如果能捣成蒜泥，那就更好，放入黄瓜的碗中，加入盐，加入白醋，加入白砂糖，小尖椒剁碎放在里面，加入几滴橄榄油，搅拌均匀，即可装盘，简单又美味。

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温馨提示：

有的伙伴们凉拌黄瓜的时候，喜欢去皮，去不去其实都无所谓，也不会损失多少营养，看个人喜欢的程度。从某一方面来说，吃东西，吃的喜欢，吃的开心，也有可能比吃的营养更重要，如果心情郁闷吃什么都会没有胃口。