2019/12/20 星期五 北京—厦门

万庆来北京了，中午在北京宴吃饭，许总拿了一种绿色瓶子的茅台，万庆说这个酒好喝。我开车，没敢尝。一餐饭大家聊的开心，几道菜我觉得味道也不错。有些菜以前一直不太满意，这次吃了觉得真是不错。从会做到做好，不是一下子就可以的，多做用心做，假以时日，总是可以做出让人满意的滋味来。许总说，北京的丸子没有山西的好吃。我没吃过山西的丸子，不好评价。但就我这次吃到的干炸丸子，我觉得应该比我见过那些山西菜好吃。不过我在山西没去过什么大酒楼，也吃过什么大菜，这个评价只是从经验印象出发，算不得数。

三点多回家收拾行李，五点多看到机场路颜色发红，决定早点出发去机场。回家睡了一觉，周末要赶到厦门吃两顿饭。Owen和Tina来厦门一年多了，一直说来找他们玩，这次中午有机会在厦门一起吃饭了。

机场路堵成了停车场，上了东直门往机场的高速，就开始了爬行。时速5-10公里走了一个多小时，只是到了T3专用道才开始像条高速公路了。以后周末高峰期去机场，最好是乘坐地铁，地面交通实在是难以把握。

23:15，酱油哥颜靖和花渐开的勇哥接了我直接去宵夜。飞机上吃了六个饺子，这时候真的是饥肠辘辘了。好在厦门机场就在市区边上，很快就到了。

我在朋友圈是这样记录这餐饭的：落地厦门，酱油哥带我去宵夜。遇到很多老朋友，西安的妖哥夫妇，海鲜大叔，荣成的君梦，上海的Mandy，北京的韩导，苏州的项项，喝碗加了药酒的鸭汤，吃点卤大肠、酸笋油渣炒猪小肠、煎蟹、青菜和猪蹄焖厦门泡面，吃饱了喝美了。

四物番鸭汤。勇哥直接把半瓶药酒倒进汤里，喝的时候有股酒味，口感烫热滋润。四物就是四种中药材熟地黄、白芍、当归、川芎，功效居然是补血调经，对女生好处多多。

卤大肠

煎蟹

猪油渣酸笋炒小肠。酸笋太提味了，闻着有点酸臭，但是和小肠真的很搭，猪油渣的香气也是我喜欢的味道。

番茄煮青菜

厦门猪手焖面。我是一定要吃主食的，不吃就觉得肚子饿。

回到酒店已经两点了。这一天真是累透了，有了这顿丰盛的宵夜（其实就是我的晚餐），可以踏实睡觉了。躺在床上，我在琢磨为什么厦门宵夜的地方叫做“烧酒配”？颜靖告诉我普通话说应该是“配烧酒”，即便是配烧酒，为什么就成了宵夜的代名词了呢？不明白，但是也要睡觉了。

厦门晚安，我们明早见。