Hello，我是倩狐君~

最近很多小可爱都跟我反映，明明自己吃的东西热量很低了，为什么还不瘦？

据倩狐君细细追问，我想这有可能是烹饪方式的问题哦~

所以今天我就来和大家聊聊烹饪方式对热量的影响吧~

01红烧

大部分红烧菜肴用油不少，并且红烧基本上都需要额外加糖来提色，所以会比较油腻。

但是，整体热量较低的河鲜、海鲜类还是可以接受的。但是红烧肉、狮子头、红烧的禽肉等，就都不太建议了。

因为这些红烧制品一般会带有肥肉和皮，热量会比较高！

02卤制

卤菜是看球刷剧必备的，但是大多数卤菜盐分比较重，还加有一些酱料，口味很重！

除了易水肿的老问题，最怕的就是被拿来当下饭菜，一不小心米饭吃了三大碗！

03过油菜

不要以为只有油炸才长胖！过油菜是油焖、煎之类的烹饪方式，类似油炸，最可怕的是有些还要过两遍油！

你在饭店里吃到的蔬菜那么好吃，就是因为油放得多啊！而且出锅的时候还会淋一点明油。

这哪是吃蔬菜？分明就是就着蔬菜吃油吧！

04糖醋、蜜汁

这两种烹饪方式容易胖，主要就是因为额外增加了糖分，自然也就容易胖啦！

这里还要提醒一下：吃甜点的时候加红豆也并不健康！

因为甜品店里用的基本都是加工过的罐头装蜜汁红豆，里面放了很多糖，怎么可能会健康呢？

这四种烹饪方式你是不是中招了呢？

那如何实现健康烹饪呢？

关键在于烹调的温度、时间及用油量

倩狐君为大家总结了8条健康烹饪小tips:

健康烹饪小Tips

★采用蒸、煮、烤、少油快炒等低脂烹调方法。

★使用不沾锅，以减少用油量。

★蔬菜先焯后炒；既可减少用油量，又可缩短烹煮时间。

★用水煮食物时，水的分量只能刚好盖过食材，这样避免营养素流失。

★生吃的话建议选择无公害基地生产的蔬菜。并采用去皮、浸泡、焯水等方法去除农药残留。

★食品烤制前，先蘸上蛋白，再蘸上粟米片，模仿炸制食物的香脆口感。

★肉类可先煎后烤，既有助保存肉质的嫩滑，又可减少用油量。

★清蒸食物时可加入姜、葱、醋、果皮、花椒、八角等天然材料调味，以减低用盐。

一点小小的改变，就能收获健康和好的身材，何乐而不为呢？