西餐礼仪中，餐前汤在开胃菜、开胃酒之后出现，主张天然、健康，其味道浓重、富含动植物蛋白质，能补充人体所需的维生素及钙、铁、钾等微量元素，西餐汤品中奶油汤、罗宋汤是其中的老字号，颇受欢迎。

奶油汤色泽莹白，味道醇厚，喝到嘴里有一股非常浓郁的奶香味。而且奶油与菌菇的组合，营养层次上是非常丰富的，适合作为小孩或者老人家的健康饮品。

这道奶油汤做法还是蛮简单的，把菌菇与洋葱稍微炒半熟，与奶油、牛奶及调味料混合加热至微沸即可食用。

食材：

杂菇100克，洋葱半个，奶油100克，牛奶200克，黄油20克，黑胡椒适量，盐适量

步骤：

1、杂菇切片，洋葱切丝备用

2、黄油起锅

3、倒入洋葱丝翻炒

4、倒入杂菇翻炒

5、把材料全部倒入康宁锅中

6、加入牛奶、奶油和黑胡椒、盐，搅匀

7、放入daogrs M6s蒸烤箱下层，启动“纯蒸”程序，设置100度蒸15分钟即可

小贴士：

奶油菌菇汤是一款奶香味特别浓的汤，对牛奶、奶油味道觉得很腻的朋友就慎重。