原标题：美国将它列为排名第一的水果，抗癌功效超强，常吃癌症不再来

美国《读者文摘》为十种对健康最有利的水果排名，苹果占第一位！很多人知道苹果营养却不知道为何是最有营养的，因其食物纤维里富含果胶，这种果胶可以有效地去除致癌物质，从而可以预防多种癌症。跟着51养生网小编了解一下吧。

意大利的研究人员调查了6629例癌症患者的饮食情况，详细分析后发现，与每天吃苹果少于1个相比，每天吃苹果1个以上可以使结肠直肠癌、食管癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌症的发生率降低9%--41%。苹果除了含有传统的营养素和膳食纤维外，还富含黄酮类化合物，后者为天然的抗氧化剂，有极强的抗癌作用！

苹果食用方法也多种多样，比如煮苹果，即使一个好吃又美味简单的食用方法，做法如下：苹果洗净切成均匀的大小，枸杞、红枣、葡萄干洗净，一起放进砂锅，砂锅内入适量的冷水；大火烧开后，然后中小火煮20-30分钟；出锅前几分钟加入适量的冰糖，然后转到大火，使冰糖和水果充分融化、融合，即可。