糊茬、拌曲发酵、大曲酒酵、汾醋、抄缸、拨缸、存醅、淋醋……经过22个传统工艺步骤，五十天的发酵，一瓶酸香绵甜的小米醋诞生了。

王村醋酿造技艺源自龙山文化时代，北魏时期发展成熟，技艺定型规范,经过上千年的演变，在手手相传、口口相授中薪火不绝，一直传承至今。在传承发展中，12家老字号合营组成现在的企业——山东华王酿造有限公司，一家生产“王村”牌小米醋和小米黄酒的专业酿造中华老字号企业。

走进酿醋的厂房，醋味浓郁，舀起满满一瓢尚未加工成品的纯醋，醋酸味瞬间充斥鼻腔，这便是王村醋最原始的味道。“公司的稳步发展离不开税收政策的扶持和激励，税务部门主动上门了解我们的生产经营情况，辅导我们享受税收优惠政策，2022年公司享受享受研发加计扣除的费用金额为106万元，不仅缓解了我们的资金压力，也增强了我们的发展预期，借助税收红利，我们研发了苹果醋饮等新产品，致力于满足不同群体不同需求，在激烈的市场竞争中占据了一席之地。”在酿醋的厂房里，山东华王酿造有限公司董事长侯长胜介绍道。

为保障政策红利和服务举措全面落地见效，国家税务总局淄博市周村区税务局始终聚焦主责主业，充分发挥“线上线下”相结合的服务模式，在向辖区企业所得税纳税人逐一推送研发费加计扣除政策和操作指南，对辖区企业情况及政策需求进行全面摸底的前提下，通过税收大数据实时监控企业汇算清缴数据，对达到研发费加计扣除优惠条件而未享受的企业逐户核实，确保企业应享尽享。同时重点关注辖区有研发项目的企业，就研发费加计扣除的归集和核算方法以及存在的问题、困难进行一对一、点对点辅导，确保“底子清、政策明、落实好”，为纳税人充分享受减税降费红利贡献税务智慧,让税收红利成为企业高质量发展的“催化剂”。

岁月变迁，初心不变，老味传承。阳光下，王村醋文化博物馆里的一瓶瓶小米醋熠熠生辉，不仅保留住了纯粹的历史味道，更是承载着属于酸的历史记忆。“感受到由时间、阳光以及双手的温度酝酿的，才是真正的一瓶上等好醋的味道。”侯长胜细细端详着手中的王村醋说，“有了国家好政策的扶持，王村醋里的‘税滋味’越品越香。”

“坚守是最好的传承。”侯长胜表示，“王村醋不仅仅是调味品，更是一种文化，我们将继续传承老字号匠心精神，守正创新，努力让小米醋非物质文化遗产焕发新的光彩。”

周村区税务局王村税务分局负责人吴树华表示，将精准聚焦企业“所需所盼”，切实解决“急难愁盼”，着力在问需求、帮发展上下功夫，尽锐出战，确保各项税费优惠直达市场主体、惠企利民，切实发挥税收对经济社会发展的助推作用。（文/韩欣蕊）