酒，已经成为社交应酬上必备的东西，酒作为一种交际媒介在这方面发挥到了独到的作用。马上就要过年，走亲戚的时候更免不了喝酒，这时候就要掌握一定的酒桌说话技巧，因为这有助于职场交际的成功，还能保护自己的身体健康。

一、基本的酒桌礼仪

1、敬酒要懂得主次分明

我们在家庭聚餐的时候，敬酒都是以年龄大小来分。在一般情况下敬酒以职位高低、主客身份为序，敬酒之前一定要充分考虑好敬酒的顺序，主次分明。就算和不熟的人一起喝酒，也要先打听下对方的身份或者留意别人对他的称呼，要做到心中有数，避免后面出现尴尬的局面。

2、酒桌上不要窃窃私语

大多数的酒宴宾客都是比较多的，所以主导者应该尽量的多讨论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为每个人的兴趣爱好和知识面都不同，所以话题尽量不要太偏，避免只有自己一个人在那边侃侃而谈，忽略了众人。特别是尽量不要长时间与人贴耳私语，因为这往往会给人一种小团体的感觉，影响酒桌氛围。

二、如何提高个人交际风度

1、做到适度劝酒

在酒桌上我们都会遇到劝酒的现象，有的人喜欢把酒场当战场，想方设法的劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。酒量大的人还能应付，酒量小的就很为难了，有时候过分的劝酒，会将原有的气氛破坏。我们应该做到适度的劝酒，尤其是管理人员更应该注意这一点。

2、语言可以幽默一点

在酒桌上其实是可以显示一个人的才华、修养和交际风度的，有时候一句诙谐幽默的语言，会给别人留下深刻的印象，使人在无形中对你产生了好感。

三、拒酒的有效方法

1、突出事实的拒酒方法

拒酒的时候，如果能申明实际情况，再配上得体的语言，会令劝酒者放下酒杯的。比如一个好久不见的老朋友要你喝几杯，你可以这样说：”你的厚意我领了，遗憾的是我最近身体不适，正在吃药，很久不沾酒了，请你多关照了。不过来日方长，日后我定与你好好喝一次，好吗？“这样对方也不会责怪你。反之如果你是直接的拒绝，就会使对方觉得很没有面子。

2、以柔克刚的拒酒方法

有一些拒酒者就算你说的天花乱坠的劝酒，人家就是笑眯眯的举杯而不饮，而且振振有词。某公司部门经理很少喝酒的，在公司聚会的时候如果有人要劝他酒的话，他都是笑眯眯的，然后一个劲的说圆场的话，比如：”天天都见面，不要客气。“”你看我喝的都上脸了，实在是不能喝了哈。“总之他这样说了之后大家也不会好意思一直劝的了。