最近天气炎热，绿豆汤是我们传统的解暑佳品，它具有止渴消暑的功效。但是你知道“绿豆”的英语怎么说吗？

很多人可能会想到“green bean”，但其实它并不是我们所说的“绿豆”，这么翻译就错了！

“green bean”的英文释义：

a type of long, green bean that you can eat

一种长的可食用的绿色豆子

“green bean”其实是指我们炒菜用的“四季豆”。

例：

Delicious round red and green bean pastries sold at a stand near the entrance.

入口附近的一个小摊上卖着美味的红豆和四季豆圆饼。

green bean = French bean

“French bean”这种说法在英国比较常见。

因为四季豆的形状是长条，“string ”是细绳和带子，所以四季豆还可以说 “string bean ”，这个说法在美国比较常见。四季豆最规范的表达还是“ green bean”。

那我们中餐说的“绿豆”用英语怎么说呢？

可以说“mung bean”。

a small bean that is often used in Chinese cooking and is eaten when it has grown long shoots

（中餐中常用的）绿豆

mung bean soup绿豆汤

mung 和 mung bean 都可以表示绿豆，在国外餐厅喝绿豆汤要和服务员说 mung bean soup，说成 green bean soup 就只能喝四季豆汤了。

其次，日常生活中我们还经常吃“荷兰豆”，虽然它叫“荷兰豆”，但是英语和荷兰半点关系都没有。

我们可以说“snow pea”或者“Chinese pea”。

各种豆子的英文

red bean红豆

mung bean绿豆

soybean ['sɔɪˌbin] 大豆；黄豆

turtle bean/ black turtle bean 黑豆

broad bean / fava bean [ˈfɑːvə biːn] 蚕豆

pea [piː] 豌豆

befull of beans ≠ 全是豆子

be full of beans 精力充沛；充满活力

老外常用 be full of beans 形容人精力充沛神采奕奕的样子，别人对你说 you are full of beans 也就是在夸你气色很好。

再为大家介绍一些和“bean”有关的表达。

not have a bean 一文不名（非常贫困）

He didn't have a bean during college, and he's been something of a penny-pincher ever since.

他上大学时没钱，从那以后就一直是个吝啬鬼。

bean curd 豆腐

bean sprout 豆芽

bean counter （尤指大公司的）会计师