净利润九成用于分红,再陷食品安全风波的双汇在焦虑什么?

食品安全问题频发背后,折射出的是双汇的“焦虑”。

央视3·15晚会过去一个月,双汇又因食品安全问题登上微博热搜。

据黑猫投诉报道,近日,有消费者在平台反映双汇火腿肠里有尖锐异物。此外,也有不少消费者投诉买到变质双汇火腿肠。

3月28日,双汇因“女生网购到变质双汇火腿肠求处理被客服攻击学历”登上热搜。对此,双汇表示,涉事店铺非双汇直营店铺,双汇已要求该店铺停业整顿,而相关产品的变质原因、产品批次、产地等信息仍在调查之中。

3·15期间,南昌双汇生产车间乱象也被曝光,包括工作服发黑发臭、猪排落地直接装袋入库、消毒环节太随意、风淋系统形同虚设等问题。其后双汇总部客服方面回应称,报道与事实不符。

截至发稿,#双汇火腿肠吃出尖锐异物#微博话题已有3.4亿次阅读,1.9万次讨论。黑猫投诉平台显示,与双汇有关的投诉超过2000条,消费者称火腿肠“有酸臭味和不明物体”“吃出动物指甲”“发霉”“异味”等。

一边是统一、康师傅老坛酸菜方便面使用卫生堪忧的“土坑酸菜”,另一边搭配购买的双汇火腿又频现食品安全问题。有网友配图并戏谑称,“这组合都不知道塌几次房了”“绝命组合”。

食品安全风波频发背后,反映出双汇在产品生产和质量把控管理体系上存在较大漏洞。不仅如此,过去一年,受多重因素影响,双汇的总营收和净利润也显现出颓势,出现上市以来最大降幅。

2021年年度报告显示,双汇发展的收入为668亿元,同比下降9.7%;归母净利润为48.7亿元,同比下降22.2%。另外,产品销售毛利率也同比下滑11.1个百分点至15.4%,为近5年最低。

具体而言,屠宰业和肉制品业这两大核心业务的营收均有不同程度的下降。其中,屠宰业同比下降19.1%至390.7亿元,肉制品业同比下降2.7%至273.5亿元。

对此,报告解释称,总营收下降主要受猪价、肉价下降较大的影响;同时,由于2021年生猪行情超预期波动,公司对冻品节奏把控出现偏差,造成国产冻品和进口猪肉盈利水平同比大幅下降。

但即便如此,双汇仍向全体股东大手笔分红。公告显示,公司按每10股派发现金12.98元,共计派发现金44.97亿元,占2021年净利润的9成以上。

去年8月,双汇董事长万隆长子万洪建在接受第一财经采访时表示,最值得双汇注意的竞争对手不是雨润,不是金锣,而是同在河南的牧原股份。

在去年猪肉行情下跌的情况下,牧原股份成为唯一一家实现盈利的生猪养殖类上市公司。并且,牧原股份在屠宰业务上的强劲势头正在对双汇形成挑战,同时也在触及下游的肉制品领域,而肉制品是双汇最大的利润来源。

公开数据显示,2021年,牧原股份屠宰生猪289.7万头。而今年1-2月份,屠宰生猪103万头,仅两个月完成去年1/3的屠宰量。据财联社报道,今年春节前夕,牧原股份的日屠宰量达4.8万头。有行业分析师测算,若按满产推算,牧原肉食或将超越大红门和双汇发展,跃居国内实际屠宰产能最高企业。

在肉制品方面,牧原股份在互动平台上表示,公司已近期小批量生产了自制香肠,该产品仅在公司内部购物平台上线,销售对象为公司员工及亲友。不过,目前相关业务仍处于探索和尝试阶段,没有大规模对外销售的计划。

此外,在公众的日常消费中,火腿肠类产品往往是方便面的伴随性消费品,后者的销售在一定程度上也能带动前者的销量。不过,从宏观数据来看,方便面的产销情况也不太乐观。

国家统计局数据显示,2021年1-8月,中国方便面累计产量为329.5万吨,同比下降8.18%;尼尔森数据显示,2021年上半年,方便面行业整体销量下滑7.7%,销售额下滑7.3%。

营收利润双双下滑、竞争者来势汹汹,食品安全问题频发背后,折射出的是双汇的“焦虑”。

文/熊悦

编辑/肖邦

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