康曼笛卡萨图:干型、半干型、半甜型和甜型葡萄酒有哪些不同?

我们平常喝的、酒会、聚餐等葡萄酒都是比较常见的,不过葡萄酒的种类你了解吗?大家都知道葡萄酒是由葡萄酿制而成的,葡萄酒本身是含有糖分的,根据发酵后的葡萄变成葡萄酒剩余的残留糖分的占据量,葡萄酒分为干型、半干型、半甜型和甜型这4种类型,其中甜型葡萄酒的糖分含量较高。但这些葡萄酒的类型都有哪些区别呢?

干 型

干型的葡萄酒在发酵的过程中是会发酵比较彻底,发酵完成后剩下的糖分是相对其他类型的葡萄酒里面较少,也是属于不甜的类型,况且在没有其他的特殊情况下,干型葡萄酒的酒精一般不超过16.5%。如果到这个浓度它的酵母会自动停止发酵,在这过程酵会把糖分消耗完,所有干型葡萄酒是属于没有任何糖分的葡萄酒,含糖量少于4 g/L,这类型的葡萄酒会更加柔顺,也是在葡萄酒类型中比较受欢迎的,白葡萄酒和红葡萄酒多数都属于干型的。

半干型

半干型相对于上一种类型的剩余糖分多,大概在于4 g/L-12 g/L左右,这类型的葡萄酒在超市里是比较常见的,因为这类型的葡萄酒带有甜味。对于葡萄酒没有很高要求的,都会选择这一款。

半 甜 型

半甜型的葡萄酒为白葡萄酒较多,它的含糖分含量在于12-45 g/L左右,不过如果酸甜度比较平衡的话,半甜型葡萄酒也不容易感觉到明显的甜味。

甜 型

甜型葡萄酒是在这些类型中,糖分占最高的一类,大约在于45 g/L左右,这类型的白葡萄酒相对比较多,红葡萄酒相对比较少。甜型葡萄酒甜腻程度比较高,但甜度高的葡萄酒一般酸度不会低,所有酸甜平衡的话,在喝的过程中也不会感觉到腻。

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