新京报讯（记者 刘欢）11月12日，新京报记者从云南省市场监督管理局获悉，在新一批食品安全抽检中，3批次“绿阿婆™”核桃油被检出酸价超标。

据抽检公告，标称丽江精粹贸易有限公司生产的、规格为500mL/瓶的3批次“绿阿婆™”核桃油，生产日期分别为2020/9/2 、2020/8/30、2020/9/5，均检出酸价（KOH）超标，检出值均为 1.4mg/g，而标准值为≤1.0mg/g。

据了解，酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志，也是衡量脂肪质量的重要标志，酸价越小，油脂质量、新鲜度和精炼程度越好。一般情况下，酸价和过氧化值略有升高不会对人体的健康产生损害。但如果酸价过高，则会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。

云南省市场监督管理局称，造成酸价超标的原因，一是制造工艺问题，二是在市面上摆放时间过长，因此购买食用油时必须注意生产日期和保质期。对于已经买回家的各种食用油，最好存放在阳光无法直射的地方。如发现食用油颜色不对、变浑浊或者变味了，不要食用。

新京报记者 刘欢

编辑 祝凤岚 校对 李项玲