2046 湘味厨房（深圳湾店）

地址：深圳市南山区兰香一街 2 号海王星辰大厦 201

品牌背景：

谈及“2046”，很多人第一反应认为这是一个未来的时间。

其实是机缘巧合，在当年准备开餐饮时，正好在看一部叫《2046》的电影，很喜欢，就想为什么不可以把我喜欢的东西放在一起呢？于是就有了 2046 湘味厨房。日渐久之，2046 确实在我身上也应证着一串时间密码。

2006年梦想成真，在蛇口开了第一家200㎡的小店；

2015年，开了第二家海王店，短短6公里却走了10年；

2019年-2020年，三个门店全部完成升级；

2021年，深圳湾4号店如期和您相约见面。

不管是过去还是现在，我都在做自己喜欢的事，也在见证自己与时间的联系。希望您也可以在 2046 见证自己与时间的联系。

让过去过去，让未来到来，让 2046 到来……

——2046小莉姐

餐厅环境：

2046 湘味厨房（深圳湾店），带你走进时间之旅。

门店入口是红宝石镶嵌的墙体，中间吧台的屏幕“时光流动”，光芒折射到墙面上，犹如时间晃动，反射出过去美好的时间碎片。

凝望着、回忆着、思考着这些时间碎片，不知不觉缓缓走进了餐厅大堂，这里即是“过去与未来”的边界交互处，屏幕上红蓝交互汇聚一点，好似“过去与未来” 在深处达成一个共识。

思考催眠着人的思绪渐渐飞到未来空间探索，包厢里犹如涟漪荡漾的吊顶，漫天星斗半明半昧的，忽闪忽闪的，像星辰指引着人奔赴未来。

光束顺延，纵深穿越到门店深处的走廊，一扇未来之门被神秘的蓝紫色彩装扮着， 似乎跨越这道门便可遇见未来的世界，遇见到未来的自己。

特色菜品：

经典黄焖绿色甲鱼

16 年的镇店之宝，湘菜大师宋财富主厨独家招牌菜，荣膺“大湾区经典湘菜” 特金奖。甲鱼精选自完全的原生态养殖基地，以优质山泉水，大鱼大虾为食，7 斤以上的甲鱼养殖期 8 年以上，经常被神级吃货誉为“穿着长裙的甲鱼”，裙边Q弹且胶原蛋白丰富，满满精华的甲鱼汁拌饭更好吃。该菜品上桌前还有 2046 特有的剪彩仪式，寓意美好！

千岛湖有机大鱼头

鱼头选自全国第一个有机鱼养殖地——千岛湖，每个都重达 10 斤+，肉足新鲜；酱料由 4 种辣椒调味而成；上桌倒入富硒矿泉水蒸制，开盖后椒香四溢，鱼肉鲜嫩爽滑，鱼丸劲道弹牙。

秘制口味虾

个头大，每只都是一两以上；品质优，膏肥黄美；味道好，麻辣鲜味超级入味，吮吸一口满口鲜香。

家乡臭豆腐

历经 15 年寻找到的正宗的家乡味道，焦脆芳香，沾上秘制酱料，好吃上头。

另外还有为了秉承“做好品质高端湘菜”的理念，2046 选用油脂丰富且香，安全健康的“壹号土猪”作为原食材，制作出以下四款产品：

珍珠丸子

晶莹剔透的糯米包裹着醇香浓郁的猪肉馅，蒸制 20 分钟左右，清香细嫩，鲜咸适口。

飘香藕夹

金黄酥脆的藕夹内藏乾坤，咬开后猪肉馅汁在舌尖爆开，外酥里嫩，鲜甜美味。

莴笋皮炒肉

新鲜莴笋切片，与腌制好的猪肉高温爆炒，咸香适口，猪肉的嫩与莴笋的脆融合， 口感丰富。

辣椒炒黑猪肉

升级版“辣椒炒肉”，醇香爽嫩的壹号土猪肉，丰富的油脂与椒香融合，更香辣爽口。