原标题:肉串鸭脖小馄饨，大都摩天的深夜藏龙卧虎！
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这条神秘的夜市街位于
大都摩天购物中心珥季路出口旁
之所以说它神秘
原因有三
白天时这里就是一条普通的街
晚上才是它的“主场”
尤其深夜十一、二点的时候
这条夜市才熙熙攘攘起来
其次，没有人说得清楚
这条小吃街究竟存在多久了
路边的摊贩说“两年前他到这里时，
小吃街已经初具规模了”
旁边商场里的店主说
“三、四年肯定是至少的”
路过的老奶奶说
“至少也得六、七年了”
最后，这条街最神秘的一点
就是没有名字
但只要跟老司机们提“小板桥夜市”
十个有八个就知道了
大都摩天建成后
大家为了以防万一
在跟司机师傅讲目的地的时候
都会再加一句“大都旁边的那个夜市”
不少住在别处的食客
只为突然间涌起地
对记忆中某个味道的想念
便专程赶过来品尝
大约下午5、6点的时候
摊贩和食客都逐渐开始往这条街聚集
原本稍显冷清的街道
突然间有了烟火气
夜市从来都不缺烧烤
这家昭通小肉串
让人想不注意都难
常去的食客都知道
老板姓马
为人很是热情
“老板！还是老样式！”
“好嘞！十个小肉串！
一瓶啤酒！还有一份包浆豆腐！”
老食客的点单尤其省事儿
已经与老板形成了“默契”
不过，哪怕是常来的老朋友
也得排队候着
生意火爆的时候会排出二十多人的队伍
排队的“吃货们”显然都深谙
“心急吃不了好烧烤”的道理
一个个都等得悠闲
吃过烧烤，解了嘴馋后
再来一份上海小馄饨最是美妙
这家“佛系”的上海小馄饨
真的只卖小馄饨
而且当天包当天卖
卖完就收摊
老板是在上海学的手艺
所以“佛系”的很有资本
靠着“味正、实惠”，吸引大批食客
小份7块，足有20个
若是还填不饱胃
那就来个大份儿
这是一家很有故事的梅干菜饼摊
老板姓周，周大叔是浙江人
来这条夜市街3年了
周大叔很健谈
对于自家的梅干菜饼
为何这么受欢迎的原因
一点都不藏着掖着
“关键在于面粉和水的比例，还有和面的手法......”
这是周大叔做梅干菜肉饼近三十年
琢磨出来的经验
“饼皮又脆又软，跟别家的是不大一样，
真的好吃！”
一位来买梅干菜饼的大叔说到
周大叔听了满脸骄傲
说昆明哪里有卖梅干菜饼的
他都知道，因为有百分之七八十
都是他徒弟
“吃鸭脖不？可好吃了！还有卤菜！”
这爽朗又热情的招呼声
来自鸭脖摊位的老板——吴阿姨
奇妙的是
吴阿姨是浙江人
但在这条夜市
已经“称霸”卤菜届6年了
阿姨说起老顾客们时
满脸骄傲
“还有人打三四十的出租车来呢！
就为了吃我家的卤菜！”
素菜都是论串儿卖的
一块钱一串
一根签子上串的满满当当
我最爱的还是豆腐皮和鱼丸
没错，鱼丸虾丸对吴大姐来说
就是素菜
有时候，抚慰乡愁
只需要一碗酸辣粉
“我想家了，就会跑来吃！
跟我妈做的酸辣粉，味道特别像！”
能用“妈妈般的味道”来称赞一碗粉
不知是食客更幸运
还是制作这碗粉的人更荣幸
简简单单的二十几种菜
因为一勺酱而变得不普通
刘大姐说
这酱是自己摸索着调出来的
孙子、孙女、儿子、儿媳都爱吃
就决定来夜市摆摊了
尽管凌晨3、4点以后
才收摊回家
早上9、10点钟又要起床准备食材
但刘大姐依然笑的开心
食客们吃的更开心
这条街上虽然有好几家“烧豆腐摊”
但这家“正宗建水烧豆腐”
的生意依然火爆
看着涨得圆滚滚的豆腐
黄澄澄的土豆
在炉子上被来回翻烤
等待的时间似乎让这些食物变得更加美味了
这家靠的就是味道好、干净、环境宽敞
和服务态度好
每次有顾客问“为啥你家生意那么好”时
老板娘总是不好意思地笑笑
说大家喜欢吃，所以就常来
其实，是因为食客感受到了他们的认真吧
兢兢业业的背后
总会藏着生活的辛酸
人到中年的夫妻两口
对这唯一的一份“事业”的格外上心
留住了不少老顾客
夜市，可以说是
城市晚归人的深夜食堂
滚烫的汤汁、有温度的食物
不仅温暖了食客饥肠辘辘的胃
还温暖了一颗心
不论风雨，无关春夏
大都摩天的夜市一直都在
当然，因为夜市而长出来的肥肉
也一直都在
小伙伴们与夜市
有不得不说的故事吗
记得留言告诉大队长哦！
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