据美国《世界日报》报道，很多华人想在美国开一间奶茶店。对初创业者而言，奶茶店投资金额比其他行业低，技术流程标准化，设备不复杂，似乎不难。但正因奶茶店家这么多，更要做出自己的特色。

对于想要开奶茶店的人，一位连锁奶茶店负责人Sam建议，创业之初，不妨跟着大公司学习，之后可到外州发展，在公司的协助下，开一间自己的店，可以降低风险，比较容易成功。

Sam说，奶茶店是个好生意，但真正要能够存活，最重要是坚持，全心投入，以长久经营为目标。但他也承认这不容易做到。

他说，创业一定会交些学费，但要累积经验，解决问题，并坚持下去，“勇往直前，就是创业精神。”

奶茶店的投资金门坎比较低，商品品项和设备不复杂，对于想创业的人，开奶茶店是个可以尝试的行业。对于想进入这一行的人，另一茶饮店负责人Andy Wang说：“想要稳稳当当做下去，一定要亲力亲为。”

他说，有些人拿钱出来投资，但是请人来管理，投资者不清楚实际运作的状况，沟通问题时无法站在对方的立场去想，容易产生摩擦。

此外，业内人士Johnny提醒：开店之后，会开始有很多压力：人事、物料、店租等。他说，开店的人通常都有盲点，会觉得别人做不起来，但是我可以。但是，开店之初，最大的考验是对于原物料的需求，例如，每个月需要多少珍珠、糖、果汁、茶叶，单店没有数据可以参考，或是累积数据很慢。这一点如果没有掌握好，会形成很大的成本压力。

对于想开茶饮店的人，Johnny提的建议，第一是地点，地点决定销售成绩。第二是原料来源，这关系产品的稳定度。他说，开店不是在家里做饮料，不能今天做的比较酸，明天做的比较甜，产品要有稳定度，味道一定是被客人认识、接受，同时质量调整好，支持够，不能断货。第三是资金，股东不要太多。

最后，美国食安规范严格，每个州的规范不同，要特别注意。(熊传慧)