“端午临中夏,时清日复长。”仲夏时节,粽叶飘香,雄黄酒浓——又是一年端午到。端午又名端阳节、重午节等,它与春节、元宵节、中秋节等一样,都是中国民间重要传统节日。
各地的端午习俗虽不尽相同,但那派热闹情状却是一样的。
端午习俗
赛龙舟
赛龙舟,最早是一种祭祀活动,多为祈求丰收、事事如意。龙舟的大小因地而异,桡手亦人数不一。划龙舟时,还会唱起“龙船歌”助兴。
吃粽子
端午节的时令吃食,自然是粽子。传说,吃粽子是为了祭奠屈原,粽子,又叫“角黍”、“筒粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成。北方习惯用苇叶来绑粽子,多以红枣、豆沙做馅,口味偏甜,个头较大。南方常以竹叶来缚粽,有鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料,个头偏小,甜少咸多。
挂艾叶
艾叶(也叫艾蒿)是一味芳香化浊的中药,有较强的驱毒除瘟作用。艾叶、菖蒲还可以驱蚊,慢慢燃烧艾叶驱蚊效果更好。
避五毒
“端阳节,天气热;五毒醒、不安宁”。五毒是指蝎子、蜈蚣、毒蛇、虾螈、壁虎,端午要在门上贴好纸剪的五毒图案,寓意避开其毒。
拴五色线
节日清晨,各家大人起床后第一件大事,便是在孩子手腕、脚腕、脖子上拴五色。
五色线不可任意折断或丢弃,只能在夏季第一场大雨或第一次洗澡时抛到河里,意味着将瘟疫、疾病冲走,希望孩子可保健康平安。
佩香囊
“儿女纷纷夸结束,新样钗符艾虎”。戴香囊亦是端午节的重要习俗,香囊中常会填充一些中药,具有“芳香辟秽”功能,如丁香、白芷、紫苏、薄荷等,可以提神醒脑、振奋精神。
老人、小孩和青年佩戴香包中的配料不同,代表的含义也不同。青年男女还用香囊来表达爱意,“不效艾符趋习俗,但祈蒲酒话升平”。
饮蒲酒
端午时节,来一杯蒲酒吧,蒲酒味芳香,有爽口之感。同时人们用雄黄酒涂小儿耳鼻、肚脐,以驱毒虫,求小儿平安。
五黄五红
饮食讲究吃“五黄”“五红”,“五黄”说法不一,大概有黄酒、黄鳝、黄鱼、咸鸭蛋、黄瓜。“五红”通常指,苋菜、茄子、红萝卜、西红柿和虾子。
端午只能道“安康”?
北京师范大学文学院教授万建中长期从事民俗学方面研究。他告诉笔者,网上流传的说法,与端午节的性质有关,现在节日主要有两大主题,即纳吉、辟邪。在其他节日都在淡化辟邪的功能时,只有端午节仍保持着辟邪这一鲜明的主题。农历五月正处于春夏之交,也是流行病暴发的时候,因此人们会通过喝雄黄酒、挂艾草、烧菖蒲等措施预防和消除不好的东西,所以“安康”在此时就显得尤为重要。但也不要只拘泥于这一方面,因为人们会选择在端午节与家人团圆、出行旅游、放松娱乐,这些都是快乐的节日活动,所以祝福节日快乐也是可以的。
吃粽子、赛龙舟是为了纪念屈原吗?
“直到魏晋,端午节才与纪念屈原联系起来。但其实在魏晋之前,粽子和赛龙舟应该就已经出现了。粽子最早记载于晋代,其用植物叶包裹米粒扎紧,再蒸煮熟,曾经是普遍的熟食方式,后来被更为简便、快捷的方式所替代。但粽子由于与屈原、伍子胥等传说联系在一起,便成为应节食品,一直延续了下来。龙舟有一个演变的过程,由送魂的魂舟到鸟舟,再到龙舟。其中,鸟舟体现了鸟崇拜的观念。龙舟的出现一方面是由于南方水网地区广阔,河流四通八达,人们习惯乘船出行;另一方面是需要乘船进行送魂仪式。直到后来传说人们乘船打捞屈原的尸体,才将竞渡与纪念屈原联系在一起,有了赛龙舟的习俗。”万建中说。
人们吃粽子、赛龙舟、佩香囊、点雄黄、吟诗词……千百年来,我们的祖先从美好的生活愿望出发,创造出许许多多动人有趣的习俗。“我欲从灵均,三湘隔辽海。”这些习俗,与寄托于端午的家国情怀一道,穿越时空,如今仍能在我们心中激起巨大回响。
资料来源:中国新闻网、央视新闻、北京日报客户端、人民网
编辑:陈艳琦
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