2019/12/30 星期一 成都—深圳—汕尾

候机时翻看朋友圈，很多人已经开始总结2019年了，还有一些对2020年许下了一点期望。如果不是这些提醒我，对新年的到来真是没什么感觉。在我的日历中，没有星期几的概念，只是每个月的每一天，即使是全国狂欢的假日，与我来讲也是工作状态。作为一个自由职业者，每一天可能是休息日，每一天可能是工作日。我笨且蠢，想要体面的生活，更要养家糊口，还想顺着兴趣做点有趣的有益的事情，那么只有勤奋一道可行了。于是365天无休，今天明天后天都是工作日，公众假日里思考的也是将要去做的事情，新年只是一个时间节点，于日历有特殊的意义，于我的生活，只是昨天的继续，明天的开始，今天的劳作。

朋友们在美食美酒簇拥的各种聚会中迎接2020年，我在赶路，一日三城。成都—深圳—汕尾。迫不得已的勤奋、忙碌。

出了两天太阳的成都今天阴天了。我也要离开成都，继续出发。

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15:30落地深圳机场，蚝爷接我去了海上世界的蚝门九式。两个人喝茶聊天，18:00朋友到齐了，开始吃饭。这些年蚝爷致力于生蚝系列产品研发，在演绎生蚝菜式的蚝门九式（焗浸熬炒炸煎腌灼煀）之外，开发出秘制金蚝以及香肠、金蚝月饼、铂金蚝等升级产品，今天蚝爷又让我试了几个新菜，蚝菜升级到蚝宴。

当晚菜单

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金蚝老婆饼，有金蚝没老婆。[呲牙]蚝爷说吃了这个饼，很快就会有老婆。

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浸金蚝，海参，腌蟹

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油盐水焗花金古。看着简单，口感一流，味道超赞，花生油的香气很重要。

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蚝汁扣花胶。蚝汁的加入，香气和鲜味都有了提升。

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金蚝香肠配墨鱼膏香肠。

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阉鸡萝卜灼生蚝

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鸡肉和生蚝

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溏心铂金蚝，颜色深一点的发酵期为36个月，浅一点的有24个月。配威士忌绝妙。

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威士忌配溏心金蚝

鲜肉生蚝焗饭

家猪肘子

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方鱼炒紫芥兰

一餐饭都和生蚝有关，我更喜欢金蚝一些。经过时间的洗礼，金蚝的风味物质更加醇厚，味道感觉更加丰富，比鲜食生蚝多了几许韵味。

席间认识了两个清华国学院的小姑娘，聊起来他们的老师很多人是北大哲学系过去的，陈来老师现在是清华国学院院长，吴国盛先生也在他们那里讲课。可是我觉得国学这东西对现代企业发展来讲起不了什么作用，也许能给管理者找到心理安慰的理由，或者说是忽悠员工的理论，因为国学历史与现实，都找不到与现代企业发展相关联的理论，这是文化内容决定的。现在企业以及相关的理论、制度没有发生在中国，因为我们的文化里没有这种基因，虽然在几十年前新儒家主义就在说二十一世纪是中国文化的世纪，但是规则的制定在100多年前已经完成了，国际社会也是按照这些规则进行着各种交往，对于工业化和后工业化以及信息社会，模糊的、经验性的国学很难给出有建设意义的建议，而且我们还没有强大到可以制定新规则的程度，因此学习国学可以修身养性（安慰自己），对现代社会发展真心没有多大作用。或许在将来我们强大到可以制定规则了，只是我们这一代人等不到那天了。

我不悲观，我只是崇尚科学。