农村的这种野菜是不是看着很熟悉? 学名刺儿菜，是小蓟草的别称，是一种优质野菜。我们当地叫它七七芽，因为它的叶子上都是刺，一碰就会刺到手。

花开的时候特别漂亮，因为它属于菊科植物，所以看着有点像雏菊一样，特别的招蜜蜂喜欢，蝴蝶也很喜欢，小时候经常在这上面捉蝴蝶

刺儿菜为中生植物，适应性很强，任何气候条件下均能生长，普遍群生于撂荒地、耕地、路边、村庄附近，为常见的杂草。经常是除了还会长出来，也是比较顽固的一种杂草

刺儿菜有很强的止血作用，小时候手破了，流血了，直接拿一点刺儿菜揉烂，敷在流血的地方，一会就把血止住了。所以我们很喜欢它，牛羊也很喜欢吃

刺儿菜在我们当地最好吃的做法就是蒜泥刺儿菜，先用水焯一下，然后加入调料一起拌一下，非常好吃。我们经常吃一整个夏天

还有一种吃法就是剁碎跟面粉一起和成面，然后做成面条，或者煎饼，非常好吃，口味独特

刺儿菜的根很长，它的根也有很好的止血作用，对于女性血热所致的月经先期、月经过多有很好的作用，所以大姨子很喜欢它，每年都会挖一些晒起来，月经有问题了就会用它泡茶喝，据说功效很好。

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