螃蟹和西红柿或柿子同吃,等同吃砒霜?真的假的?

网上有传:螃蟹不能和西红柿、柿子同吃,因为这些食物富含维生素C,会和螃蟹中的无机砷发生氧化反应,产生砒霜,使人中毒!

真相:要想有这个效果,一般只有在实验室这种非常苛刻的条件下才有可能。

理论上,即使按照每公斤螃蟹中含有0.5毫克的无机砷来计算,也需要一次性食用超过100公斤的蟹才有可能发生砷中毒。

因此,按照人的正常食量,远远没有达到中毒的条件,砷中毒的可能性是有的,但是可能性非常小。

所以,一切抛开计量谈毒性的说法,都是大忽悠!

老人们总是接到这种信息,都不知道什么东西能吃了!记住上面这句话,别被忽悠了哈!

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