中国楚宴·云庭荟

地址：武汉市东湖新技术开发区高新大道666号光谷金融中心栋底商一楼

云庭荟位于武汉东湖新技术开发区，2021年秉承楚菜‘筚路蓝缕’精神，择址光谷东，学习并执行湖北省委、省政府为楚菜发展的工作，打造与光谷东调性相融的独具国际时尚艺术的美学餐厅，以此来传承楚菜文化、讲好楚菜故事、打造楚菜品牌、弘扬楚菜发展的发展思路。

云庭荟品牌以东方楚文化为核心，把中国华夏-传统礼仪，匠心研发中国楚菜品类，以世界顶尖食材的灵感碰撞，以中西烹饪技术的匠心融合，致力于做“中国楚宴”的拓荒者。用中国“宴”的形式，映衬“云庭荟”品牌名的“荟”字，云庭荟设立有曲乐师、侍酒师、茶艺师、讲菜师、服务师、营养师、花艺师，引领了湖北高端宴饮的服务标准，也树立了“商务宴饮服务”的新标准。

二楼包房独立空间隔绝室外嘈杂与纷扰，静心品鉴美食，静赏美色，是商务宴请首选。

武昌鱼腩烧海参

才饮长沙水，又食武昌鱼。

此菜肴，选用毛主席都赞口不绝的湖北特色名菜武昌鱼与海参相配。

以武昌鱼腩为辅料，搭配八珍之一的海参，不仅营养丰富，具有补益养生功效，而且口感Q弹，风味独佳。

黄山笋尖鮰鱼肚

笋自古以来就为菜中珍品，春笋更为冬藏厚礼，唐太宗都曾对它朝思暮想。

黄山春笋更为笋中一绝，具有“问政山笋甲天下”的美誉。此菜肴，以黄山笋尖搭配鮰鱼肚焖制而成，将笋尖清脆爽口、鱼肚软糯鲜香相结合，风味独特。

拆骨胶原黑松露猪手

匠选优质恩施黑猪前猪手，5斤猪手方成一份‘拆骨胶原黑松露猪手’。

我们厨师团队，退骨退筋，仅选猪皮部分，以便其菜肴胶原蛋白最大化，加入黑松露，以葱烧手法烧制而成，汁浓味厚，香糯软烂，口齿留香。

闽东壹鱼