昆明过桥米线浪潮一波又一波,在昆明今天的过桥米线市场上,数一数二的大店中,就有这家万达金街上的芸南道了。800多平方米的面积,集云南文化与民族特色于ー体,青砖黛瓦、高山绿水、祥云蓝天、民族酒歌配以云南名小吃一一过桥米线,足以一览滇南文化!
芸南道云南过桥米线,坚持传统制作方式,从米线源头、加工、制作、保存,到汤底熬制,再到配菜、上餐,用料考究、制作精良!在高汤上,既传承过桥米线百年传统熬汤方法,又融合对过桥米线文化的传承,把云南传统民族文化与美食文化融为一体!
在菜品上,罗先生20多年的钻研更让芸南道锦上添花,精选云南一些高档食材:高档菌菇类、五彩花米饭、汽锅鸡、玫瑰鲜花饼、松茸水晶饺如果说过桥米线"是一道小吃,那无论从独特吃法、营养价值上,还是从色彩搭配、文化寓意上没有任何小吃能与之媲美。罗先生用云南人的大爱情怀和包容性,把一碗云南人引以为做的米线展示给世人,也用芸南道品牌诠释着滇南美食文化的博大精深:滇南美食传天下,云南风味迎宾客。