作为国内唯一一个以皇帝帝号而命名的城市，秦皇岛不仅在河北有着比较特殊的地位，在国内也是相当有分量的。而且秦皇岛还是北方非常重要的港口城市，承担着繁重的运输任务，同时也是首都经济圈的重要功能区。秦皇岛作为一个海港城市，各式各样的海产品自然就是它的招牌美食无疑了，不过海鲜在很多地方都能吃到，所以今天就暂且不提，来看看秦皇岛的其他特色美食小吃，我想应该也是能勾起你的食欲的。

四条包子

四条包子是秦皇岛山海关的特色小吃，因为卖面包的店铺开在一条名为四条的街上而得名。虽然四条包子造型普通，用料也很普通，就是猪肉、小麦面粉、大葱、盐、胡椒粉和水、植物油而已，不过它的成品却是相当不一般，它的口味独特、醇而不霸、肥而不腻，让人吃完是回味悠长，念念不忘。

吃四条包子的时候，一般都还要搭配上一碗小米粥或者开胃的小菜（蒜头、咸菜等），吃完会让人感到特别的满足。

麻酱烧饼

麻酱烧饼是秦皇岛回族的一种特色美食，它的食材并不复杂，就是面粉加上芝麻酱、酵母、色拉油、盐和白芝麻，放在电饼铛里面烙至两面金黄即可。

麻酱烧饼一般色泽是金黄或者焦黄的，不过如果麻酱比较多的话，可能会有一些黑，但并不影响它的风味。它的层次分明，麻香醇正，松软适口，常常搭配上一碗羊汤来吃，非常不错。

青龙豆腐干

青龙豆腐干是秦皇岛青龙满族自治县的特色美食，不仅是豆腐干，水豆腐也是当地的特色，因为水质好，富含人体所需的矿物质，所以其出品的豆腐营养相当丰富，而且质感也相当好。

青龙豆腐干柔韧有劲道，非常适合用来做凉拌菜或者炒菜、炖菜，豆香味浓，口感也好，深受当地以及周边人们的喜爱。

粉鸽子

粉鸽子也叫粉格子，是秦皇岛非常有特色也常见的一种美食，虽然名字中有“鸽子”二字，但它可不是什么荤食，而是由绿豆面做成的由细又薄的片状小吃。

粉鸽子一般都是做成炒菜或者炖菜，当然也可以蒸、炸，风味各不相同，随个人喜好去烹饪，吃起来都是充满了豆香味，营养又美味。

杨肠子

杨肠子是秦皇岛北戴河区极具盛名的一种美食，它是一位杨姓的手工艺人学了德国香肠的制作工艺后，再结合自身的想法以及山东、河北的特色后，做出来的一种香肠。

杨肠子的色泽是玫红色的，看起来相当诱人，吃起来也鲜美异常，回味无穷，颇有西方的特色，但也有本地风味，让人吃完都是对它念念不忘。

扇贝饼

扇贝饼是近些年才在秦皇岛火起来的一种特色美食，粉丝蒸扇贝这道菜相信是人们吃扇贝最为常见的吃法了，而用扇贝加上鱼籽、杂粮面糊制成的饼食，估计就很少有人听过和吃过了。

扇贝饼吃起来不仅有表皮的酥脆咸香，也有里面扇贝和鱼籽的鲜美，这是海洋与山野两种风味的完美结合，非常有特色。

秦皇岛是一个相当有特色的城市，不仅有海也有山川河流，而当地的美食也是跟这些分不开关系的，都充分体现了当地的人文以及环境，所以很是值得外地人去品味一番的。