晚上来不及做晚饭，做这个就也能让你省时间出来做的，不仅做起来快捷，还有非常高的营养价值，还能对抑郁和多梦者有调理的作用。你们不知道是什么吧，那就是我们经常看到的皮蛋瘦肉粥。虽然简单，但也是生活中受到热捧的粥，美味还养生。

那么我们就来做一下这道菜吧。

我们首先开始将米撒入电饭煲中，让电饭煲帮我们来熬粥。

第二：我们将在超市买的小油菜洗净，切小小段，将葱和姜切成沫沫，还有将新鲜的猪肉切成肉丁加入少量淀粉和生抽腌制一下，皮蛋也切成丁状。

第三：我们烧锅加入适量油，让葱姜小爆香一下即可，把腌制一会的肉丁倒入锅中炒熟，并将皮蛋倒入锅中小炒10到15秒左右。

第四：小炒后将火关掉，把切好的油菜往里倒入小炒一翻。

第五：电饭煲的粥熬好以后，把炒好的菜倒入电饭煲中，将其均匀搅拌。适量加盐。一道美味的皮蛋瘦肉粥就做好了。起来试试吧。

*小贴士

注意粥的浓稠度，根据自己对粥的浓稠度口感来加水。