常听时尚达人说要低GI饮食。低GI到底是科学指导，还是概念炒作？对于代谢类疾病，比如多囊卵巢综合征、糖尿病等，医生也建议要低GI饮食。

GI是什么？

首先，我们了解一下GI是什么？,GI的官方解释是Glycemic Index，中文名称为“食物血糖生成指数”，也可简称“升糖指数”。它是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，用来衡量食物中碳水化合物对于血糖浓度的影响。

食物的GI值越高，越容易形成脂肪。长期食用高GI食物的人，体脂率通常都比较高。相反，低GI食物，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，血糖上升速度相对缓慢，也就不容易产生多余热量使得热量转化为脂肪。

有多囊的女性，十之八九医生都会告诉你要减重。那么，低GI食物对于减重的人来说，饱腹感较强，但却没有多余的脂肪，比如在减肥达人推崇的糙米。

多囊（PCOS）提倡低GI、高肌醇饮食

我妈妈那个年代的人，并不知道什么叫低GI饮食，但他们也有他们朴素的科学，比如她常对我说，现在就是吃得太精细了，所以你们又胖体质又差。她常苦口婆心地劝我要多吃点杂粮，粗粮。

低GI食物可缓减消化及吸收，进食后能逐渐提升血糖及胰岛素之水平，有助控制食欲及延缓饥饿的感觉，帮助控制体重。

1、“粗”粮不要细作。

多食用全谷物类食物，血糖快速上升的最主要成分就是碳水化合物，减少精白米面的摄入，主食部分多摄入粗粮及谷薯类。

2、多吃高肌醇食物。

多选用肌醇含量丰富的食物，如角豆、卷心菜、哈密瓜、葡萄柚、葡萄干、全麦谷物、花生、肝脏、脑、肾脏、心、等。

3、补充必要膳食营养剂

主要指维生素B家族中的肌醇和D-手性肌醇，临床证明，将两种肌醇按3.6:1的专利配方，能明显地改善胰岛素抵抗，调节糖、脂代谢，恢复各项激素水平。特别对于PCOS的女性来说，可以改善卵巢功能和提高卵子质量。

4、“懒”一点就好

蔬菜能不切就不切，豆类能整粒吃就不要磨。

此外，要改善多囊，除了低GI，高肌醇饮食，运动当然不可少。每天保证不低于30分钟的中度有氧运动，可选择慢跑、游泳、快走、瑜伽等，保持健康体重。