理学士的文凭、调酒师的经历，加上对威士忌的热爱，Georgie Bell以推广威士忌作为自己一生的使命。

Georgie Bell

百加得全球威士忌大使

作为百加得全球威士忌大使，Georgie Bell曾被Class杂志评为英国十大鸡尾酒调酒师之一，并且在百加得单一麦芽威士忌的推广中起着至关重要的作用。一直以来，她通过传播百加得单一麦芽威士忌的品饮文化，希望在全世界新生代中赢得更多的威士忌爱好者。

此次Whisky L！2017酒展，百加得品牌大使Georgie Bell来到上海，并且主持了大师班，而在Whisky L！期间，CWS小编也有幸采访了这位年轻漂亮的威士忌大使，而她也同大家一起分享了许多对威士忌的看法！

百加得目前有5个品牌的单一麦芽威士忌（克莱嘉赫Craigellachie，艾柏迪Aberfeldy，欧摩Aultmore，皇家布莱克拉Royal Brackla和德弗伦Deveron）进入中国市场，您觉得哪款最适合女性饮用呢？

Georgie Bell:百加得的五个品牌都相当出色，对于我来说，我对欧摩（Aultmore）情有独钟，它品尝起来口感非常轻盈，带点花果香气，青草的气息，还有淡淡的奶油感，所以我最喜欢欧摩，也是我推荐给女性消费者饮用的不二选择。

在你们旗下的产品中，哪款威士忌的复杂度最高、最适合品鉴呢？

Georgie Bell:说到复杂度最高的品牌，我认为是克莱嘉赫（Craigellachie）无疑，在众多苏格兰酒厂之中，它是为数不多坚持传统虫桶冷凝法的酒厂之一。另外它独有的岩石风味使之不同于其他斯佩塞的酒厂，独树一帜的威士忌口感更加醇厚，闻上去带有淡淡的硫化物味道，让人感觉非常硬朗而充满肌肉感。如果你对于斯佩塞的印象还是停留在轻盈的花果香集合体上的话，你不妨尝试一下克莱嘉赫（Craigellachie）13年，这款酒一定会让你重新认识这一产区。

在你们旗下的产品中，哪款威士忌适合作为餐酒和日常饮用呢？如果配餐的话，适合搭配哪种餐呢？

Georgie Bell:如果要推荐一款餐酒的话，那就是帝王（Dewar’s）15年调和威士忌，它其中有40种不同的酒液，覆盖了百加得的旗下的5款单一麦芽威士忌（克莱嘉赫Craigellachie，艾柏迪Aberfeldy，欧摩Aultmore，皇家布莱克拉Royal Brackla和德弗伦Deveron），它的层次感很丰富，特别适合搭配东方的食物。另外，我非常喜欢纯饮这款威士忌，或者在其中加上苏打水和柠檬调制成highball。

目前很多中国消费者还是觉得单一麦芽威士忌很高端、很神秘、有距离感，那您会怎么跟中国消费者推荐单一麦芽威士忌呢？

Georgie Bell:我们很开心可以与中国的威士忌爱好者分享百加得旗下的五款单一麦芽威士忌品牌，它们都有独具一格的风格特性，所以我可以通过每款威士忌不同的特点来介绍它们。尤其可以从艾柏迪（Aberfeldy）入门，它非常甜美，富有奶油香气，还有香草的口感，余味丰满顺滑，我建议可以加点水或者加点冰块，这样可以更好入口。

很多中国消费者也看重单一麦芽威士忌的投资价值，那您认为百加得旗下哪款单一麦芽威士忌最具升值潜力呢?

Georgie Bell:其实百加得特别为爱收藏的威士忌小伙伴推出了单桶系列的酒款以及桶强系列的酒款，他们都是非常有潜力和投资价值的收藏酒款。比如说今年特别为CWS定制的欧摩（Aultmore）33年和艾柏迪（Aberfeldy）33年，都极富升值潜力。还有即将上市的欧摩（Aultmore）27年也是不容错过的最佳选择。不得不提的是克莱嘉赫（Craigellachie）31年刚刚揽获了2017年WWA的最佳威士忌的奖项，现在已经被销售一空了。擦亮你的双眼，如果你在某个地方看到克莱嘉赫（Craigellachie）31年，那么不要犹豫了，赶紧买下来。

我们都很好奇百加得接下来还会有更好的威士忌品牌进入中国市场吗？可以给我们透露一下吗？

Georgie Bell:我们相当重视中国市场，百加得特别为中国消费者推出了一款特别来自帝王（Dewar’s）的调和威士忌——目前是世界上获奖最多的苏格兰调和威士忌，它会用帝王（Dewar’s） Signature——即帝王御藏，帝王威士忌中被认为最好的一种，来调配帝王（Dewar’s）25年调和威士忌，并且瓶身上也会注明选取自25年以上的酒液。这款帝王（Dewar’s）25年调和威士忌在皇家布莱克拉（Royal Brackla）的桶中熟成，同时使用了首席调酒师卡麦隆(A. J. Cameron)发明的”二次陈酿“工艺——将调配好的帝王威士忌重新放入特制的橡木桶里，让他再次陈酿6个月，使其口感更加完美均衡，醇厚顺滑。现如今即将在中国上市，我非常期待。