粤东的春天总是来得格外早。汕尾市海丰县可塘镇的万亩稻田里，嫩绿的秧苗如翡翠琴键般整齐排列，在春风中奏响生命的序曲。

晨雾氤氲的田垄间，一位老者躬身而行：磨出毛边的草帽檐下，古铜色的面庞被春风刻出深深沟壑；褪色的衬衫沾着晨露，袖口卷至肘部，露出小臂上经年晒就的麦色肌肤；沾满泥浆的黑色雨靴踩过湿润的田埂，每一步都惊起蛰伏的蛙鸣。他时而轻抚初抽的稻穗，指尖摩挲间似在丈量春天的生长刻度；时而蹲身捧起秧苗，掌心托起的翠色映亮眼角笑纹——这位与春泥共呼吸的老人，正是广东省农业科学院水稻研究所退休研究员陈建伟，一位将半生心血倾注于水稻育种，又以乡贤身份返乡带领海丰油占米重焕生机的“稻田守望者”。

育种如育子：一位朴素科学家的“稻香人生”

作为“海二代”的陈建伟出生在汕尾市海丰县联安镇的一个工矿家庭，海丰莲花山下总寮镇是他的成长地。他记忆中最鲜活的画面，便是家乡的青山白云，稻田绵延，农户佝偻着腰在稻田插秧的背影，成为他对农业最初的敬畏。

1982年，他考入华南农业大学农学系，从此与水稻育种结下不解之缘。三十余载科研生涯中，他像候鸟般辗转于实验室与田野。他参与育成水稻品种80余个，获授权发明专利10项；以第一完成人申请水稻品种权5项；主持国家“863计划”“948计划”等重大课题，荣获过“广东省科学技术奖”，成果斐然。然而，这位荣誉等身的科学家，身上却无半分骄矜之气。常年田间劳作让他皮肤黝黑，双手布满老茧，一件褪色的格子衫、一双沾满泥泞的雨靴，是他最常穿的“工作服”。

“育种就像带小孩，得耐心观察它的每一点变化。”陈教授常将这句话挂在嘴边。2021年，本可安享退休生活的他，因对家乡农业的牵挂，毅然回到海丰，一手创办了海丰县优质油占米研究中心，为家乡水稻事业发展发挥余热。

这份回归的“缘分”，实则早有伏笔。2018年，陈教授作为“隐舍乡贤”专家工作室的专家，在“隐舍乡贤”的组织下开始利用节假日时间回到家乡为水稻事业发展助力。现如今，已经退休的他更是扎根海丰，面对旁人的不解，他笑道：“水稻是有生命力的，只要还能动，我就想为家乡再培育几个好品种。”

困境与破局：海丰油占米的涅槃之路

烟雨浸润的岭南春天，陈建伟教授深一脚浅一脚踩过赤坑镇废弃陂塘的泥沼。忽然，他如遭电掣般定住身形——几丛野生稻在断壁残垣间舒展着青铜色的叶片，细长稻穗上凝结的雨珠泛着千年时光的釉色。他像发现珍宝的孩童，不顾裤脚沾满泥浆，跪地记录稻株性状。雨幕中，他将稻穗高举过眉对随行学生感慨：“这些可是海丰油占米的‘老祖宗’，它们还在，希望就在。”

这番动情场景的背后，承载着百年贡米的兴衰沉浮。曾以“米粒透玉、饭泛珠光”享誉朝野的海丰油占米，虽守着直链淀粉与胶稠度的黄金配比，却因细弱茎秆难抵风雨，在现代化浪潮中沦为散落田畴的“遗珠”。2018年谷雨时节，经“隐舍乡贤”有关人士与海丰农业农村部门牵线，阔别故土十余载的陈建伟重返海丰，目睹的是更刺心的画面：百年贡种与杂交稻混作一团，老农捧着稻苗叹息：“这些‘瘦秧子’哪里敌得过杂交稻啊？”春风掠过荒野，野稻孤寂摇曳的模样，恰似百年贡米飘零的缩影。

此后三年，陈教授化作现代农耕文明的拾穗者。他带着团队风里来雨里去，头顶烈日，脚踩烂泥，追寻海丰油占米的“华丽转身之道”。面对油占米种植零散，品种杂乱旧，品质不稳定，缺乏品牌推广意识，农民种植积极性不高等困境，他敏锐察觉到：“种子是农业的‘芯片’，必须从品种改良入手，才能重塑‘海丰油占米’的金字招牌。”

转机在2021年破土而出，在海丰县委县政府及海丰县农业农村局的重视支持下，海丰县获批建设省级丝苗米现代农业产业园，陈教授领衔成立“海丰优质油占米研究中心”，联合省农科院、华南农业大学等机构，启动品种提纯复壮与新品种选育工程，架起了传统农耕与现代科技的桥梁。

科技筑基：研究中心的创新实践

2021年初，这座投资300万元、占地100亩的科研堡垒在海丰县城东镇拔地而起。这里汇聚了综合考种仪、分光光度计等精密仪器，可对稻米品质、抗性等性状进行全方位分析。“这样的科研条件，在全省县级单位中堪称罕见。”海丰县农业农村局技术员邱楚婵感慨道。

中心成立后，陈建伟教授带领团队采取提纯复壮传统良种、 引进筛选新品种、自主创新育种三步走战略。通过引入农科院、华南农业大学等科研单位培育优质稻种，并在基地研发培育，筛选出抗性、丰产性较好的种子，提供给农业企业和农户种植。

育种是一场与时间的马拉松。在提纯复壮老品种的三年间，陈建伟团队像古籍修复师般谨慎，他创新采用“穗行圃提纯法”：将三千粒原始种播成穗行圃，逐株标记分蘖数、株高、抗性等23项指标。至2024年，该中心引进和培育出香雪丝苗、莲香丝苗（象牙航香）、19香、南晶香占、中隆丝苗等优良品种，有力做强“海丰油占米”种业“芯片”，实现科技成果转化孵化10项以上。其中，“香雪丝苗”以矮秆抗倒、亩产超900斤的特性，成为农户首选，芋香浓郁的口感让其在2022年12月获首届广东国际名米（籼米）十大金奖品种、首届广东国际名米（籼米）金奖产品。

新品种的推广离不开产业化支撑。研究中心与广东中荣农业等企业合作，构建“科研+企业+合作社+农户”模式：企业统一提供种子、技术，并以高于市场价10%-15%的价格收购稻谷。种植大户黄文加算了一笔账：“改种‘香雪丝苗’后，亩产从700斤增至1000斤，每亩稻谷多赚200元，1000亩年赚可达50万！”

这缕稻香不仅浸润着海丰大地，更以星火燎原之势飘香粤东。在广东各地，“香雪丝苗”已然成为农民增收的“金钥匙”，这个兼具高产与优质的明星品种，正推动着传统农业从“量变”到“质变”的跨越，让岭南粮仓在品质升级中焕发新生机。

品牌崛起：从田间到餐桌的全链升级

2025年的春风里，陈建伟迎来科研生涯的又一里程碑——“香汕油占1号”通过广东省农作物品种审定。这个融合稻瘟病基因的新品种，株高降至100厘米，抗倒伏指数提升40%，平均亩产超920斤。食味值91.78分的成绩单，让老农黄伯含泪道：“这就是五十年前的灶台饭香”。

“香汕油占1号”的育成犹如科技赋能传统农业的华彩乐章，作为汕尾首个自主选育的突破性水稻品种，其规模化推广标志着海丰农业将转型升级进入新里程。该品种通过抗逆性强化与品质优化，预计将显著提升油占米亩均产值，配合标准化种植体系与地标品牌建设，可有效激活稻米产业价值链。其产业化发展不仅推动良种繁育、精深加工等环节提质增效，更将助力构建“育产销”一体化产业链，为海丰深化农业供给侧结构性改革、培育特色优势产业提供核心支撑，持续释放乡村振兴的可持续发展动能。

经过数年匠心淬炼，海丰油占米相继斩获“全国名特优新农产品”“国家地理标志”等荣誉，这捧“岭南珍米”在新时代重绽光华。昔日的零散田畴也已蜕变为现代农业的样板，在可塘镇内建成了万亩标准化种植示范区，配套建设电商服务中心、物流体系，推动“海丰油占米”进驻全国商超，并借力“稻田景观+红色文化”发展农旅融合，年吸引游客超10万人次。

稻香绵长：让每一粒米承载乡愁

如今的海丰，连片稻田已成景观。可塘镇万亩示范区里，“香雪丝苗”在微风吹拂下如翡翠浪涛，田埂间的电子传感器实时回传数据，无人植保机掠过云端。但陈建伟依然保持着最原始的科研习惯——每日清晨徒步巡田，穿着他的“工作服”，布袋里装着放大镜、铅笔和那本翻毛了边的笔记本。

站在万亩绿色稻浪中，陈建伟的草帽像一叶扁舟。他躬身记录着稻株性状，草帽上的破洞漏下细碎阳光。当被问及六十六岁仍回归乡土，守望田畴的缘由，他望向远方的稻田说：“人就像稻子，根扎得越深，穗垂得越低。我这辈子，只想做好一件事——让家乡的米香飘得更远。”

从濒临没落到重焕生机，海丰油占米的十年蜕变，是科技兴农的生动注脚。陈建伟教授用半生坚守证明：一粒种子，可以孕育希望；一片稻田，能够承载乡愁。在这位老科学家的故事里，我们看到的不仅是稻浪千重的丰收图景，更是一位农业科学家赤子般的初心与使命。

编辑 郭杨阳

通讯员 曾国明 吕嘉宇