锦府盐帮·徐宅（丽都店）

地 址：北京市朝阳区将台路6号丽都饭店内一层201A、201C、二层209、209A室

2020年9月7日锦府盐帮·丽都店盛大开业，深藏都市中的国风宅院，既保留古代盐商宅院庄严大气的装修风格，又兼容庭院流水，假山造景之国风气韵。

店里环境雕栏砌画，仿佛一秒穿越古代富商的深宅大院，感受来自盐商的人文气息。深受附近消费者喜爱，是附近消费者商务宴请，家庭小聚的首要选择。店内更设有多个包间，各间装修风格各有特色，包间内圆桌更有团圆之意。

店内用餐节点更有古装小姐姐弹琴，采用乐器古筝或琵琶，每日弹奏不同经典古风曲目，店内余音绕梁，伴有店内隐约鸟鸣就餐之余更陶冶雅兴。店内喝茶听曲就餐同时看雕栏砌画，餐后店外小院闲逛看锦鲤游曳，风吹树影，在都市中获取难得的宁静。

徐家口口脆：

徐氏后裔秘制的百年传家菜，

采用兔肚的兔肚尖制作而成，

经过多道工序，再加川式辣子，上桌前泼上热油激发香气，口感脆韧。

28只兔子融汇成一道徐家口口脆，真正的徐氏百年传家菜，更是锦府盐帮月销10000+的门店招牌菜。

正如招牌语：一兔一肚，实属不易，限量供应

舵爷牛掌：

是古代盐商以往庆典等压席大菜；

这道菜的精髓在于选用整只小牛的牛掌，需要提前一天就开始处理，光是卤的步骤就要经历2遍。连卤带烤，最终牛掌入口非常软糯，胶质细腻，吃起来爽滑且不失弹性，非常入味的同时又有着新鲜葱花的清香提鲜。3种不同口味的蘸料可以搭配吃出不同体验，真正的桌席上的压轴硬菜。

富顺豆花：

富顺为四川自贡富顺县当地名小吃，

非物质遗产，更上过多个美食访谈节目，不少食客慕名而去，品尝富顺豆花。现在不用到富顺就能吃到地道的富顺豆花，锦府每日现做，延用古法做法，现磨豆浆，真正卤水点制，口感细腻，搭配传统秘制酱料，独特风味令人一尝难忘。