52天宝宝喝蜂蜜水中毒进ICU!专家提醒:这些食物婴幼儿不要吃

近日,河南某市一名仅52天的宝宝因严重腹胀、呼吸困难被紧急送往医院ICU抢救,医生迅速为其进行气管插管和机械通气,但病情仍未缓解,随后出现了瞳孔对光反射消失,专家会诊后怀疑为肉毒杆菌中毒。

经详细询问得知,宝宝奶奶喂水时担心白开水没有味道,便在其中加入了少量蜂蜜,最终导致宝宝肉毒杆菌中毒。

此消息引发大众的广泛关注,那么,水中加蜂蜜为何会导致肉毒杆菌中毒?孩子喂养过程中,家长需注意哪些事项呢?记者就此采访了湖南省儿童医院重症医学科主任、主任医师张新萍。

蜂蜜为何会引发致命性中毒

张新萍主任表示,肉毒杆菌主要栖息于土壤和灰尘中,肉毒杆菌的芽孢适应能力很强,在100℃的高温下仍可存活。蜜蜂在采集花粉酿蜜的过程中,很可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱,导致蜂蜜被肉毒杆菌污染。肉毒杆菌在厌氧的环境中产生外毒素,食用被污染的蜂蜜,就会中毒。

临床上,肉毒杆菌中毒是细菌性食物中毒中最凶险的一种,病初表现为头晕、头痛、全身无力,尤其以颈部无力最明显,因而抬头困难;继之出现四肢麻木、舌头发硬;最终可因呼吸肌麻痹造成呼吸衰竭,导致死亡。

张新萍主任提醒,食用自制蜂蜜需特别谨慎,尤其是野生蜂蜜。此外,自制发酵食品,如豆瓣酱、臭豆腐;真空包装的肉类、鱼类;低酸性罐头食品,如自制蔬菜罐头;未充分加热的腌制食品等也可能藏有肉毒毒素,食用也要谨慎。

6月龄以下婴儿不要喂水

张新萍表示,很多家长还有一个误区,那就是认为小婴儿需要喂水。其实,单纯母乳喂养或者配方奶人工喂养,完全可以满足婴儿每天的热量和液体量需求,无须额外喂水。6月龄以内的婴儿胃容量小,肠道以及肾功能发育尚不全,多余的水会影响乳类的进食量,反而容易引起营养不良,甚至造成电解质紊乱。

当然,某些特殊情况是需要喂水的,如宝宝发热、大量出汗、腹泻、呕吐时,可以遵医嘱适当补充水分。6月龄之后,宝宝开始尝试辅食,可以根据天气、运动量、出汗情况以及饮食情况,酌情补充水分。

这些食物别给婴幼儿吃

张新萍提醒,以下这些食物也不要给婴儿和幼儿食用,以防范可能存在的健康风险。

1. 酒 酒以及一切含有酒精的食物,如酒心巧克力、醉虾、醉蟹等。饮酒可能会损伤肝,婴幼儿对酒精的代谢能力较弱,哪怕是很少的酒精都可能出现严重损害。3岁以下的宝宝伤害更大,严重的话还会造成脑损伤或死亡。

2. 坚果 宝宝的吞咽反射没有发育完善,吞咽坚果时易被噎到。如果孩子一边吃一边玩,很容易将一些大颗粒、球形的坚果呛入气管,引起窒息危及生命。

3. 果冻及汤圆、元宵、年糕等黏性食品 此类食物吞咽时也容易被噎到,一旦误入气管,还会造成窒息。

4. 海鲜 螃蟹等海鲜中含有大量的蛋白质和较高胆固醇,对于过敏体质的孩子来说,易出现过敏反应。

5. 茶及功能性饮料 茶中含有鞣酸,过多饮用会引起消化道黏膜收缩;功能饮料中有很多特殊的成分,并不适合儿童,过多饮用会影响身体发育和健康。

【来源: 记者 陈艳阳、通讯员 覃雅芬】

【编辑:YT 】

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