“抗菌不锈钢”已成为不锈钢市场的明星产品，许多国内外不锈钢企业都推出抗菌不锈钢产品。

20世纪90年代，日本不锈钢公司先后成功研发了加工性和抗菌性都优良的铁素体抗菌不锈钢，马氏体抗菌不锈钢和奥氏体抗菌不锈钢，随后又扩充了银系抗菌不锈钢的品种。日本不锈钢公司生产的铁素体、奥氏体和马氏体等抗菌不锈钢已在家电、厨房用具方面应用或推广。韩国、美国及加拿大等国家也在积极开发抗菌不锈钢。

中科院金属研究所、太钢、宝钢不锈等单位已经成功开发了合金型铁素体和奥氏体抗菌不锈钢。

2000年以来，中国科学院金属所相继开发了0Cr17铁素体抗菌不锈钢和0Cr18Ni9奥氏体抗菌不锈钢，不仅从组织和性能上对抗菌不锈钢进行了研究，而且对抗菌不锈钢的抗菌特性也进行了充分的研究，极大地推动了国内抗菌不锈钢的研究进展，特别是所研制的0Cr18Ni9含铈抗菌不锈钢，无需时效热处理就具有极其优异的抗菌性能。

2005年，太钢成功研制出铁素体抗菌不锈钢(TKJF系列)和奥氏体抗菌不锈钢(TKJA系列)，而世界上只有日本拥有类似的加工技术，太钢由此填补了国内抗菌不锈钢材料的空白。太钢紧接着又研发了Cr13型TKJF-2和奥氏体TKJA-1，使抗菌不锈钢的应用范围大大扩展。

宝钢对抗菌不锈钢进行了相当广泛的研究与开发，一系列含铜、含银的抗菌不锈钢已经研制成功，并申请了多项专利。从2009年起，宝钢批量生产中铬铁素体抗菌不锈钢(牌号：B430KJ)，产品质量稳定、性能优良，目前已用于制造餐厨具制品、洗衣机滚筒、洗碗机内壁及空调部件等。

今年国内不锈钢企业积极开发抗菌不锈钢，满足市场对不锈钢的抗菌性能的要求。抗菌不锈钢应用领域较为广泛。可用于餐厨具、家电、食品工业、医疗器械、餐厨刀具、啤酒、奶类、制药等企业的设备管道和储罐、洗衣机、毛巾架、冷藏柜的托架、公共场所的一些设施。