杂花蜜也叫百花蜜，区别于以一种蜜源植物为主的单花蜜，杂花蜜往往采自多种蜜源植物，其特点、功效也都因为蜜源植物的不同而有所差异，具体是怎样的，下面田野牧蜂给大家介绍下。

杂花蜜有一个共同的特点那就是颜色一般都是有深有浅的琥珀色，这主要是因为其多种蜜源植物所分泌的花蜜颜色影响和花粉颜色混合沉淀影响，之前有的朋友还问过杂花蜜是否都是容易结晶的，其实杂花蜜也并不一定就会结晶，像云南香蜜就是一种不宜结晶的杂花蜜。

要说杂花蜜的功效，那真的是各种各异了，云南香蜜就因其较好的美容美白排毒养颜功效而深受女性朋友的欢迎，阿勒泰蜜则因为养肝明目，预防心脑血管问题的能力更受到中老年消费者的喜爱，金沙蜜又因为其养肝护肝，补肾益气的效果而非常适合于中青年男性朋友食用来补足体力，使精力不减。

杂花蜜种类繁多，分支也很多，每种的功效都与其主要的几种蜜源植物息息相关，像是阿勒泰蜜就采集于新疆的阿勒泰山附近，常年经受肥沃土壤滋养着的阿勒泰山南麓生长着大量的稀有野生药草，包括黑枸杞、沙棘、白香草木樨、百里香等等，都为阿勒泰蜜的良好功效提供了先决条件，而百里香的加入更是使得阿勒泰蜜口感更为醇香绵密香气宜人，让人流连忘返。