临近春节，各地牛羊肉等特色农畜产品迎来销售高峰。正是凭借优质的天然草场，搭乘“甘味”品牌效应，肃南牛羊肉也走出了属于自己的品牌之路。今天的新春走基层，让我们跟随记者，一起感受飘洒在祁连山下的肃南味道。

大寒时节，清晨的肃南县城寒意料峭，在肃南县雪雲农牧业公司，工作人员一大早就开始了牛羊肉的分割包装，不一会儿的功夫，门前就码起了高高的产品墙。公司负责人李雪云也正打算着，忙完这批订单后，给大伙放假、过年。

作为土生土长的肃南人，李雪云和父辈们一样，也曾在草原上过着放牧的生活。十年前，他瞄准肃南牛羊肉“高原、绿色、有机”的优势，成立了桦树林生态养殖农民合作社，产业从最前端延伸到了全链条，自己也从“新农人”转变成为了“兴农人”。

有了拳头产品，也有了销路，李雪云把眼光放到了品牌建设上。为此，李雪云成功引进新疆褐牛这一新品种，通过“寄母还犊”的养殖新模式，变“输血”为“造血”，让养殖群众深度融入肉牛养殖全产业链，激发牧户养殖肉牛的积极性，探索走出一条农企利益联结、产业振兴的新路子。

【记者手记】

在李雪云看来，“寄母还犊”模式不仅实现了资源共享、优势互补、利益联结、抱团发展，更形成了企业主体、牧户参与、科研助力、金融支撑、多元共赢的牧区肉牛产业生态。而给我们感受最深的则是，当地牧民和企业背靠祁连山，在保护与发展的平衡中，肃南牛羊肉的品质更高、品牌成色更足，老百姓的参与感和获得感也随之跃升。

张掖市融媒体中心记者　李禄军　王静　贺承东　吴生文　杨锋

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