最近格兰菲迪有消息传出，将要推出一款全新23年的单一麦芽威士忌，此外这款威士忌会在法国香槟区cuvée葡萄酒桶中过桶。

这款格兰菲迪Grand Cru中的酒液大部分在美国白橡木桶中陈年，少部分来自雪莉桶中。之后在法国葡萄酒桶中过桶4个月，这个橡木桶曾用来发酵之后会成为香槟的葡萄酒。

现在大部分的香槟制造都改以不锈钢槽进行静止酒（still wine）的主要发酵。但仍有少部分传统的酒庄是以橡木桶发酵，像是Krug、Bollinger、Lanson、Veuve Cliquot等，这样可以带给酒一些奶油与香草的调性。

Grand Cru是格兰菲迪新系列Grand range的第一款作品，这一系列的要旨是「时间因素的连结」，在2020年也会继续推出第2 、3款。Grand range会与格兰菲迪的另一「实验室系列」做出区隔。实验室系列比较偏向创新，已经有推出过 IPA 桶、XX、冰雪风暴与烈火甘蔗四款。

Grand Cru也是格兰菲迪第一次使用法国cuvée橡木桶进行过桶。品牌大使Alex Walker就表示他们的首席酿酒师Brian Kinsman一直都对于葡萄酒桶有很大的兴趣，因为他想找到能让格兰菲迪花香调性更明显的方法。

这款格兰菲迪Grand Cru以酒精浓度40%装瓶，据说带有甜布里欧面包、梨子雪酪、白葡萄与丰富的香草风味。至于售价是220英镑（约合人民币1925元），会先在英国哈洛德百货独家贩卖，但之后在台湾、新加坡、美国与全球免税商店也会上架。

但说到葡萄酒桶过桶，格兰菲迪也不是第一次。因为不久前他们就有推出两款限定酒，就使用了台湾产制的葡萄酒桶！这是格兰菲迪所推出的「台湾精神」系列的第二号，分别有「黑后」与「破冰」两款酒。

这两款酒都是先在美国白橡木桶中熟陈25年，再用台湾树生酒庄的红酒桶过桶14个月。黑后与破冰所使用的红酒桶原先都是盛装以「黑后葡萄」酿造的红酒，不过在红酒制程中使用不同的手法，因此有了风味上的差异。